in συνταγές

Κέικ λαμαρίνας με κομπόστα ραβέντι και φράουλα

5 από 1 ψήφο
Πορεία Δείπνο
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Μερίδες 4 ατομα
Θερμίδες 185 kcal
Περιεχόμενα show

Συστατικά
 

  • 1 kg Ραβέντι
  • 500 g φράουλες
  • Ζάχαρη
  • 4 Αυγά
  • 250 g Ζάχαρη
  • 1 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας
  • 1 πακέτο Μπέικιν πάουντερ
  • 350 g Αλεύρι
  • 100 ml Λάδι λεμονιού
  • 1 πακέτο Ξύσμα λεμονιού
  • 200 g Ακατέργαστη μάζα αμυγδαλωτού
  • 100 g Αμύγδαλα σε φέτες

Οδηγίες
 

  • Κόβουμε το ραβέντι και τις φράουλες σε μικρά κομμάτια και τα μειώνουμε σε κομπόστα με τη ζάχαρη.
  • Χοντροτρίβουμε το αμυγδαλωτό. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το λάδι, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, την αμυγδαλόπαστα και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε να γίνει ένα λείο χυλό. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
  • Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και απλώνουμε πάνω την κομπόστα. Από πάνω σκορπίζουμε τα αμύγδαλα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου
Συνταγή καρφιτσών Συνταγή εκτύπωσης

Διατροφή

Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 185kcalΥδατάνθρακες: 25.9gΠρωτεΐνη: 3.2gΛίπος: 7.3g
Φωτογραφία avatar

Γραμμένο από Τζον Μιερς

Επαγγελματίας σεφ με 25 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο στα υψηλότερα επίπεδα. Ιδιοκτήτης εστιατορίου. Διευθυντής ποτών με εμπειρία στη δημιουργία παγκοσμίου επιπέδου εθνικά αναγνωρισμένων προγραμμάτων κοκτέιλ. Συγγραφέας τροφίμων με μια χαρακτηριστική φωνή και άποψη που καθοδηγείται από τον σεφ.

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή




Σπαράγγια τηγάνι Γλυκό και ζεστό (ελαφρύ)

Σπαράγγια – Καμπονάρα