John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Για τη βάση της ζύμης
- 150 g Βούτυρο
- 100 g Ζάχαρη
- 3 medium Αυγά
- 150 g Αλεύρι
- 0,5 πακέτο Μπέικιν πάουντερ
Για κάλυψη
- 2 Μήλα (Boskoop)
- 1,5 κουταλιες της σουπας Ζάχαρη
- 2 πακέτο Κρέμα ενισχυτικό
- 1 κουταλιες της σουπας Ζάχαρη βανίλιας ίδιας παραγωγής ή
- 1 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας
- 200 g Κρέμα
- 200 g Κρέμα γάλακτος
- Κανέλα για πασπάλισμα
Οδηγίες
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί 20x30 εκ., προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C
- Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ζωηρά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε για λίγο. Στη συνέχεια γεμίζουμε τη ζύμη στη φόρμα και την λειαίνουμε.
- Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε στα τέσσερα και αφαιρούμε τον πυρήνα, μετά τα κόβουμε σε μικρότερους κύβους και τα απλώνουμε στη ζύμη. Ψήστε το κέικ στο φούρνο - ΚΥΚΛΙΚΟΣ ΑΕΡΑ 160 ° C - για περίπου. 35-40 λεπτά ....... Δοκιμή chopsticks
- Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τον σταθεροποιητή κρέμας και τη ζάχαρη βανίλιας. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι να σφίξει, αφήνοντας το μείγμα της ζάχαρης να ροδίσει μέσα. Απλώνουμε το μείγμα στο κρύο κέικ και πασπαλίζουμε με κανέλα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 400kcalΥδατάνθρακες: 31.1gΠρωτεΐνη: 3gΛίπος: 29.5g
