John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 250 g Σπαγγέτι
- 250 g Μικτός κιμάς
- 125 g Μπέικον σε κύβους
- 1 Πράσο
- 4 Καρότα
- 0,5 Βολβός σέλινου
- 1 Σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλιες της σουπας Τοματοπολτός
- 1 κουταλιες της σουπας Αλατοπίπερο
- 100 g Τυρί τριμμένο
Οδηγίες
- Κόβουμε τη μπάρα πράσου κατά μήκος, την ξεπλένουμε καλά και την κόβουμε σε λεπτούς δακτυλίους. Καθαρίζουμε, ξεπλένουμε και κόβουμε τα καρότα σε κύβους. Καθαρίζουμε, ξεπλένουμε και ψιλοκόβουμε το σέλινο. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
- Βράζουμε τα μακαρόνια al dente σε άφθονο αλατισμένο νερό.
- Αφήνουμε το μπέικον σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τον κιμά μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τα καρότα, το πράσο, το σέλινο και το σκόρδο και σοτάρουμε λίγο. Ρίχνουμε λίγο από τα ζυμαρικά βραστό νερό ώστε να γίνουν μια σάλτσα που δεν είναι πολύ αραιή και ανακατεύουμε μέσα τον πελτέ ντομάτας. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Διπλώνουμε τα μακαρόνια και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 270kcalΥδατάνθρακες: 23.5gΠρωτεΐνη: 17.3gΛίπος: 11.8g
