John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 180 g Σπαγγέτι
- 200 g Αρκτική γαρίδες ή καραβίδες
- 4 Ντομάτες κοκτέιλ
- 1 Κίτρινες πιπεριές
- Αλάτι, πιπέρι, τσίλι
- Ελαιόλαδο
- Ρεγκούλα
- Τριμμένη παρμαζάνα
- Χυμός μισού λεμονιού
Οδηγίες
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Στο μεταξύ κόβουμε σε κομμάτια την πιπεριά και τη τηγανίζουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο. Προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε. Τρίψτε τις ντομάτες και προσθέστε. Περιχύστε με χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τσίλι κατά βούληση.
- Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα προσθέτουμε αμέσως στο τηγάνι με τις γαρίδες, τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε δύο κάνναβη γεμάτα ρόκα. Ανακατέψτε ξανά και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Μεταφέρουμε σε βαθύ πιάτο και από πάνω ρίχνουμε την παρμαζάνα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 362kcalΥδατάνθρακες: 69.9gΠρωτεΐνη: 13.3gΛίπος: 2.8g
