John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 150 g Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι
- 150 ml Χλιαρό νερό
- 2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 1 βολή Ξύδι
- 1 βολή Πετρέλαιο
- 350 g αλεύρι με ορθογραφία
- 150 g Άλευρο σίκαλης ολικής αλέσεως
- 1 πακέτο Ξηρή μαγιά
- 1 γουλιά από Νερό
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύδι και το λάδι. Ζυμώνουμε καλά με το αλεύρι, το τρίμμα και τη ξερή μαγιά και σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει περίπου. 45 λεπτά!
- Έβαλα τον ψωμί μου να το κάνει αυτό! Μπορείτε επίσης να ψήσετε το ψωμί σε αυτό! Αλλά όταν έχω χρόνο το κάνω στο φούρνο! Κάπως έχει ακόμα καλύτερη γεύση! Και φυσικά φαίνεται υπέροχο!
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς!
- Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα. Ξαναζυμώνουμε καλά τη ζύμη και πλάθουμε σε καρβέλι. Αν σας αρέσει, ξύστε ή πιέστε μερικές φορές με τα δάχτυλά σας! Και αφήνουμε να φουσκώσει ξανά στο ταψί για 10 λεπτά.
- Ρίξτε λίγο νερό γύρω από το ψωμί. Πραγματικά πολύ λίγο! Τόσο γεμάτα αυγοκούπες! (Δίνει σούπερ κρούστα και το ψωμί φουσκώνει όμορφα!)
- Στη συνέχεια ψήστε το ψωμί για περίπου 30 λεπτά!
- ΤΟ ΨΩΜΙ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ ΟΤΑΝ ΧΤΥΠΗΣΕΙΣ ΤΟΝ ΠΑΤΟ ΤΟΝ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΑΚΟΥΓΕΙ ΚΟΥΦΙΟ!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 108kcalΥδατάνθρακες: 21.2gΠρωτεΐνη: 2.8gΛίπος: 1.1g
