John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 ήμισυ Κόψιμο κολοκύθας Χοκάιντο
- 3 μέγεθος Φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 κουταλιες της σουπας Λάδι καρύδας ή άλλο
- Αλάτι (άλμη) *
- 1 μέγεθος Ώριμη ντομάτα
- Πιπέρι από το μύλο
Οδηγίες
- Βάζουμε το λάδι καρύδας σε ένα ταψί, κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους, προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα στα τέσσερα, αλατίζουμε τα πάντα, κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και τοποθετούμε από πάνω και σκεπάζουμε όλα στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Τρίβω μόνο το πιπέρι φρέσκο από πάνω του στο τραπέζι.
- * Σόλα αλατιού = υγρό αλάτι που φτιάχνω μόνη μου από σβώλους αλατιού Ιμαλαΐων με νερό σε καράφα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα βαζάκι με βιδωτό επάνω μέρος)
- Και αν δεν σας αρέσει vegan, μπορείτε να φτιάξετε τυρί από πάνω
