Παγωτό Φράουλα: Σπιτικό με τον εύκολο τρόπο

Έτσι είναι εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας το παγωτό φράουλα

Το σπιτικό παγωτό φράουλα όχι μόνο έχει καλύτερη γεύση αλλά είναι συνήθως και πιο υγιεινό.

• Δεν χρειάζεστε πολλά για το παγωτό: 210 γραμμάρια φράουλες, 100 γραμμάρια ζάχαρη, 175 χιλιοστόλιτρα γάλα, 70 χιλιοστόλιτρα γλυκιά κρέμα και 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
• Αρχικά, πλένετε τις φράουλες και αφαιρείτε τα φύλλα και τους μίσχους. Έπειτα τα κάνουμε πουρέ μέχρι να ρεύσει οι φράουλες.
• Τώρα προσθέστε τη ζάχαρη. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε και ζάχαρη άχνη. Επίσης, μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης ανάλογα με τις ανάγκες σας.
• Τώρα ανακατέψτε το μείγμα φράουλας-ζάχαρης με το γάλα και λίγο χυμό λεμονιού.
• Αφού χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει, ανακατέψτε την και αυτή στο μείγμα.
• Ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο κατάψυξης και τοποθετήστε το στην κατάψυξή σας.
• Τώρα θα πρέπει να συνεχίσετε να κοιτάτε τον πάγο και να ελέγχετε αν σχηματίζονται παγοκρύσταλλοι.
• Μόλις συμβεί αυτό, θα πρέπει να ανακατέψετε τη μάζα του παγωτού με ένα σύρμα και μετά να το ξαναβάλετε στην κατάψυξη.
• Τώρα περιμένετε περίπου μισή ώρα και επαναλάβετε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να το κάνετε αυτό περίπου τέσσερις φορές, πάντα σε διαστήματα μισής ώρας.
• Αν το ανακατέψετε για τέταρτη φορά και είναι ακόμα πολύ μαλακό, μπορείτε να ξαναβάλετε το παγωτό στην κατάψυξη για περίπου μία ή δύο ώρες. Μετά από αυτό, το παγωτό πρέπει να είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Γρήγορη συνταγή για παγωτό φράουλα

Υπάρχει μια πιο εύκολη συνταγή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μόνοι σας παγωτό φράουλα.

• Χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά για αυτό: παγωτό βανίλια και φράουλες. Μπορείτε να επιλέξετε την ποσότητα σύμφωνα με τις ανάγκες σας.
• Αρχικά πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες. Στη συνέχεια τα κάνουμε πουρέ.
• Θα πρέπει να αφήσετε το παγωτό σας βανίλια να λιώσει ελαφρώς και μετά να το ανακατέψετε με τον πουρέ φράουλας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μείγμα σε ένα δοχείο κατάψυξης, όπως ένα παλιό περιτύλιγμα παγωτού.
• Τέλος, κρυώστε αυτό το μείγμα στην κατάψυξή σας για μερικές ώρες.