John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 4 ΝΣ. Χοιρινό σνίτσελ
- 200 g Καπνιστό ζαμπόν
- 200 g Τριμμένο Έμενταλ
- Αλατοπίπερο
- 4 κουταλιες της σουπας Φυτικό λάδι
- 600 g Πατάτες σαλάτας
- 200 g Μικρό αγγούρι
- 1 Pc. Κόκκινο κρεμμύδι
- 400 ml Ζωμός κρέατος
- 8 κουταλιες της σουπας λευκό ξύδι
- 8 κουταλιες της σουπας Φυτικό λάδι
- 0,25 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 2 El Απαλή μουστάρδα
- Πιπέρι από το μύλο
- Παρουσίαση
Οδηγίες
- Κόβουμε μια τσέπη στο σνίτσελ, αλατοπιπερώνουμε, γεμίζουμε με το ζαμπόν και το τυρί και βάζουμε τις τσέπες μαζί με οδοντογλυφίδες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα σνίτσελ για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά και τα διατηρούμε ζεστά. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους. Κόβουμε το αγγούρι και τις πατάτες σε φέτες και ανακατεύουμε. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε τον ζωμό, ανακατεύουμε με το ξύδι, το φυτικό λάδι και τη μουστάρδα. Ρίξτε τον ζεστό ζωμό πάνω από το μείγμα αγγουριού-πατάτας. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Τοποθετήστε την πατατοσαλάτα σε προθερμασμένα πιάτα. Κόβουμε το κρέας διαγώνια και το απλώνουμε δίπλα στη σαλάτα. Σερβίρουμε γαρνίροντας με φρέσκο μαϊντανό.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 216kcalΥδατάνθρακες: 4.9gΠρωτεΐνη: 6.2gΛίπος: 19.1g
