John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 15 Φρέσκες ντομάτες
- 250 g Καβούρια της Βόρειας Θάλασσας μικρά
- 0,5 χυμός λεμόνι
- 100 ml Κρέμα
- 1 κουταλάκια του γλυκού Κρέμα χρένου
- 1 κουταλιες της σουπας Κονιάκ
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 πρέζα Τσίλι (πιπέρι καγιέν)
- 1 δέσμη Μαϊντανός τραγανός φρέσκος
Οδηγίες
- Βάζουμε τα καβούρια σε ένα μπολ και τα μαρινάρουμε με χυμό λεμονιού. Στο μεταξύ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει.
- Αλατοπιπερώνουμε τον πελτέ ντομάτας, το χρένο και το κονιάκ με την κρέμα, αλάτι και πιπέρι καγιέν. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα καβούρια και διπλώστε προσεκτικά,
- Κόψτε το καπάκι από τις ντομάτες στο πάνω μέρος και μια λεπτή φέτα στο κάτω μέρος για να σταθεροποιηθούν και στη συνέχεια κούφισέ τις προσεκτικά. Είναι λίγο κουραστικό λόγω του στόκου μέσα, το αφαιρώ με το αφαίρεσης κουκουτσιών κερασιού (αλλά προσεκτικά)
- Τώρα γεμίστε το κοκτέιλ γαρίδας στις ντομάτες, γαρνίρετε με μαϊντανό και βάζετε το καπάκι
- Είναι επίσης πολύ νόστιμο με ένα κοκτέιλ τόνου ή σολομό με κρέμα άνηθου.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 151kcalΥδατάνθρακες: 2.4gΠρωτεΐνη: 12.1gΛίπος: 8.9g
