Υποκατάστατο για το εστραγκόν: 4 εναλλακτικές λύσεις για το μπαχαρικό

Η εύρεση υποκατάστατου για το εστραγκόν δεν είναι εύκολη, καθώς το μπαχαρικό έχει ιδιαίτερο άρωμα. Έχει ελαφριά γεύση γλυκάνισου και είναι πικάντικο και γλυκόπικρο. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες εναλλακτικές λύσεις αν δεν έχετε εστραγκόν στο σπίτι.

4 Αναπληρωματικοί για το Εστραγκόν

Υποκατάστατα του εστραγκόν είναι η ρίγανη, το δεντρολίβανο, ο μαϊντανός και το τσέρβιλο. Ωστόσο, όλα αυτά τα μπαχαρικά δεν πλησιάζουν το άρωμα του εστραγκόν.

1. Η ρίγανη έχει πικάντικη γεύση. Αν αναμίξετε αυτό το φρεσκοκομμένο στο επιθυμητό πιάτο, του δίνει μια φρέσκια γεύση. Ωστόσο, η γεύση της αποξηραμένης ρίγανης είναι πιο έντονη.
2. Ένα μείγμα από ψιλοκομμένο ή τριμμένο δεντρολίβανο με ένα πασπάλισμα με σπόρους μάραθου έρχεται κοντά στη γλυκιά, πικρή γεύση του εστραγκόν.
3. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο τα λεπτά φύλλα του μαϊντανού. Δώστε αυτά τα φρέσκα και ψιλοκομμένα στο γεύμα.
4. Μπορείτε επίσης να βρείτε μια εναλλακτική για εστραγκόν με φρέσκο ​​μοσχαράκι. Το μπαχαρικό έχει ένα φρέσκο, γλυκό άρωμα. Το βότανο, λοιπόν, του λείπει λίγο μπαχαρικό σε σύγκριση με το εστραγκόν. Μπορείτε να το αντισταθμίσετε προσθέτοντας πιπέρι.