Γλυκοπατάτα: Το πακέτο θρεπτικών συστατικών είναι τόσο υγιεινό

Γλυκοπατάτες: Εγγύηση για υγιεινή διατροφή

Όταν πρόκειται για υγιεινά θρεπτικά συστατικά, η γλυκοπατάτα είναι πολύ μπροστά.

• Έχει κοκκινωπό χρώμα λόγω της μεγάλης αναλογίας καροτενοειδών. Από αυτό το ενεργό συστατικό, το σώμα μας χτίζει τη σημαντική βιταμίνη Α – καλή για τα μάτια, το δέρμα και το νευρικό σύστημα.
• Οι ανθοκυανίνες είναι άλλες υγιεινές φυτοχημικές ουσίες στις γλυκοπατάτες. Όπως τα καροτενοειδή, αυτά είναι αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες.
• Ο ισχυρός κόνδυλος φέρνει άφθονες βιταμίνες C, E, B2 και B6 καθώς και βιοτίνη – γνωστή και ως βιταμίνη B7.
• Αυτό που χρειάζεται το σώμα σας από την άποψη των μετάλλων, το παίρνει και από τη γλυκοπατάτα: ο κόνδυλος περιέχει πολύ κάλιο, σίδηρο και ασβέστιο. Θα βρείτε επίσης επαρκείς ποσότητες ψευδαργύρου, νατρίου και μαγνησίου.
• Όσον αφορά τις φυτικές ίνες, η γλυκοπατάτα αποδίδει ακόμα καλύτερα από την πατάτα.

Τρόφιμα ιδιαίτερα κατάλληλο για διαβητικούς

Ένα άλλο πολύτιμο συστατικό στις γλυκοπατάτες ονομάζεται caiapo.

• Το Caiapo είναι μια δευτερεύουσα φυτική ουσία και βρίσκεται κυρίως στο δέρμα της γλυκοπατάτας – μπορείτε να φάτε τη γλυκοπατάτα με τη φλούδα χωρίς δισταγμό.
• Το συστατικό Caiapo έχει θετική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης. Ως αποτέλεσμα, η αρτηριακή πίεση μειώνεται.
• Όσοι έχουν διαβήτη τύπου 2 επωφελούνται επίσης από το Caiapo επειδή ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Η ουσία στη φλούδα της γλυκοπατάτας βοηθά και στην αναιμία και γενικά βελτιώνει την κατάσταση της υγείας.