Tracy Norris
Τα ζαχαρούχα ποτά – είτε με ζάχαρη είτε με γλυκαντικά – προκαλούν πολλή σύγχυση στον οργανισμό. Βλάπτουν την καρδιά, μειώνουν τις επιδόσεις στον αθλητισμό και τελικά βλάπτουν την υγεία σας. Μελέτες δείχνουν πώς τα κατασταλτικά της δίψας αποδυναμώνουν τις σωματικές λειτουργίες και ποιες μετρημένες τιμές αλλάζουν.
Είτε ζάχαρη είτε γλυκαντικό: τα ζαχαρούχα ποτά είναι επιβλαβή
Τα ζαχαρούχα ποτά γεμίζουν ράφια μήκους ενός μέτρου στα σούπερ μάρκετ. Αυτά περιλαμβάνουν λεμονάδες, ποτά τύπου κόλα, spritzers, παγωμένο τσάι και ενεργειακά ποτά. Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι αν κάτι ήταν επιβλαβές, θα απαγορευόταν και σίγουρα δεν θα ήταν διαθέσιμο για αγορά στο σούπερ μάρκετ. Τι λάθος!
Ειδικά τα ζαχαρούχα ποτά – είτε έχουν ζάχαρη είτε γλυκαντικά – είναι επιβλαβή για την υγεία με διάφορους τρόπους. Ιδιαίτερο πρόβλημα είναι ότι, εκτός από νερό, αρώματα και ζάχαρη ή γλυκαντικό, δεν περιέχουν τίποτα άλλο, δηλαδή σχεδόν καθόλου θρεπτικά συστατικά και ζωτικές ουσίες, γι' αυτό και τα ποτά που είναι γλυκαμένα με ζάχαρη αναφέρονται και ως «κενές θερμίδες». Αυτά συμβάλλουν στην παχυσαρκία και έτσι οδηγούν έμμεσα στις γνωστές συνέπειες της παχυσαρκίας, δηλαδή καρδιαγγειακά προβλήματα, δυσλιπιδαιμία, διαβήτη, καρκίνο και πολλά άλλα.
Ένα ζαχαρούχο ποτό τόσο πλούσιο σε θερμίδες όσο ένα cheeseburger
Το Bitter Lemon, για παράδειγμα, παρέχει 260 kcal ανά 500 ml και, επομένως, τόσες όσο ένα cheeseburger. Με το Red Bull, είναι 225 kcal, με Fanta και Sprite 200 kcal και το ενεργειακό ποτό Monster Energy Assault παρέχει 350 kcal ανά κουτί (500 ml), που αντιστοιχεί ήδη στο 15 τοις εκατό της ημερήσιας απαίτησης ενέργειας, αλλά ένα κουτί Monster Η ενέργεια σίγουρα δεν σας δίνει 15 τοις εκατό λιγότερο φαγητό. Γιατί τα ποτά δεν σε χορταίνουν καθόλου.
Τα ζαχαρούχα ποτά αυξάνουν τον κίνδυνο θνησιμότητας
Τον Απρίλιο του 2021, δημοσιεύτηκε μια μετα-ανάλυση στο Journal of Public Health που αξιολογούσε 15 μελέτες κοόρτης με συνολικά πάνω από ένα εκατομμύριο συμμετέχοντες. Η κατανάλωση ποτών με ζάχαρη είχε ως αποτέλεσμα 12% υψηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία και 20% υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου καρδιαγγειακού θανάτου.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα αποτελέσματα για τα ποτά που γλυκάνθηκαν με τεχνητά γλυκαντικά ήταν πολύ παρόμοια, αυξάνοντας τον κίνδυνο πρόωρου καρδιαγγειακού θανάτου έως και 23 τοις εκατό. Οι κίνδυνοι που αναφέρθηκαν αυξήθηκαν γραμμικά, πράγμα που σημαίνει ότι όσο περισσότερα από τα αναφερόμενα ποτά καταναλώθηκαν, τόσο υψηλότερος ήταν ο κίνδυνος θνησιμότητας. Έτσι, όποιος πιστεύει ότι τα ποτά χωρίς ζάχαρη είναι μια καλή εναλλακτική, κάνει λάθος. Διότι ακόμη και οι παραλλαγές που γλυκαίνουν με γλυκαντικά εγκυμονούν σημαντικούς κινδύνους. Εξηγούμε εδώ γιατί τα ποτά χωρίς ζάχαρη βλάπτουν ακόμη και τα δόντια σας.
Αύξηση βάρους μετά από 2 εβδομάδες
Μια άλλη μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε τον Μάρτιο του 2021, περιελάμβανε 17 εθελοντές, νεαρούς άνδρες που ήταν σωματικά δραστήριοι. Οι μισοί έπιναν ένα ρόφημα χωρίς υδατάνθρακες/ζάχαρη για 15 ημέρες και οι μισοί έπιναν το ίδιο ρόφημα με 300 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα. Στη συνέχεια έγινε ένα διάλειμμα 7 ημερών πριν από την ανταλλαγή ομάδων. Όσοι άντρες έπιναν προηγουμένως χωρίς ζάχαρη, τώρα έπιναν το ζαχαρούχο ποτό και το αντίστροφο.
Ομολογουμένως, 300 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα ακούγονται ακραία και αντιστοιχούν σε περίπου 3 λίτρα αναψυκτικού τύπου κόλα ή οποιουδήποτε άλλου αναψυκτικού που περιέχει κατά μέσο όρο 100 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο. Ωστόσο, αν έχετε συνηθίσει στα αναψυκτικά (γιατί αυτά τα ποτά σχεδόν οδηγούν σε ένα είδος εθισμού) και δεν πίνετε τίποτα άλλο, θα φτάσετε γρήγορα τα 2 λίτρα και μετά θα φάτε γλυκά ή φαγητά ζαχαρούχα (κέτσαπ, μαρμελάδα κ.λπ.). ). Από αυτή την άποψη, 300 γραμμάρια ζάχαρης δεν είναι αδύνατο.
Μετά από μόλις 15 ημέρες που έπιναν το ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οι άνδρες είχαν πάρει κατά μέσο όρο 1.3 κιλά βάρος, ο ΔΜΣ τους αυξήθηκε κατά 0.5, η περίμετρος της μέσης τους αυξήθηκε κατά 1.5 cm, η χοληστερόλη τους (η τιμή VLDL) αυξήθηκε κατά 19 στα 54 mg/dl (οι τιμές μέχρι το 25.52 εξακολουθούν να θεωρούνται εντάξει), τα τριγλυκερίδια της αυξήθηκαν από σχεδόν 30 σε 79 mg/dl και η αρτηριακή της πίεση επίσης αυξήθηκε.
Η φυσική κατάσταση μειώνεται
Ταυτόχρονα, οι αθλητικές τους επιδόσεις έπεσαν: Η VO48max, η μέγιστη πρόσληψη οξυγόνου ή η καρδιοαναπνευστική ικανότητα, έπεσε από περίπου 41 σε 186. Αυτή η τιμή περιγράφει την κατάσταση ενός ατόμου, δηλαδή την ικανότητα μεταφοράς οξυγόνου από τον αέρα στους μύες. Όσο μεγαλύτερη είναι η αξία, τόσο πιο ισχυρό είναι το άτομο. Ο μέγιστος καρδιακός ρυθμός μειώθηκε επίσης, από 179 σε . Ο χρόνος άσκησης επίσης μειώθηκε, ενώ η κόπωση από την άσκηση αυξήθηκε.
Είναι αξιοσημείωτο ότι αυτές οι μετρήσιμες αντιδράσεις εμφανίστηκαν ήδη μετά από 15 ημέρες με τα ζαχαρούχα ποτά. Το τι συμβαίνει όταν κάποιος καταναλώνει τέτοια ποτά για μια περίοδο ετών μπορεί να φανταστεί κανείς έντονα από τα παραπάνω δεδομένα. Μεταβείτε σε υγιεινά ροφήματα εγκαίρως! Αυτά όχι μόνο σας βοηθούν να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την κατάστασή σας αλλά έχουν επίσης πολύ ευεργετική επίδραση σε όλες τις παραμέτρους της υγείας σας. Μπορείτε να βρείτε προτεινόμενες συνταγές ροφημάτων κάτω από τον παραπάνω σύνδεσμο, π.χ. B. το φλογερό, δροσιστικό σφηνάκι τζίντζερ ή το αθλητικό ρόφημα αναγέννησης, αλλά και παγωμένα τσάγια, smoothies, σέικ πρωτεΐνης, μπαχαρικά και πολλά άλλα.
