John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 250 g ταλιατέλες
- 1 Φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- 1 κουταλιες της σουπας Διαυγές βούτυρο
- 1/2 κόκκινη, κίτρινη και πράσινη πιπεριά το καθένα
- 1 small Πράσα
- 150 ml Κρέμα για μαγείρεμα
- 100 ml Ζωμό λαχανικών
- Αλάτι πιπέρι
- Λίγη σκόνη τσίλι
- Μερικά κοτσάνια θυμάρι
- 1 κουταλάκια του γλυκού Ο χυμός του λεμονιού
- 1 κουταλιες της σουπας Κουκουνάρι
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λωρίδες. Καθαρίζουμε και πλένουμε το πράσο, το κόβουμε στη μέση και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Πλένουμε το φιλέτο στήθος κοτόπουλου, στεγνώνουμε και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Καβουρδίζουμε το κουκουνάρι σε ένα τηγάνι χωρίς λιπαρά, αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο, τα στραγγίζουμε και τα στραγγίζουμε.
- Ζεσταίνουμε το κλαριφ βούτυρο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το έτοιμο φιλέτο στήθος κοτόπουλου, αλατοπιπερώνουμε, αφαιρούμε. Τηγανίζουμε στο λίπος του τηγανίσματος τα πράσα και τις πιπεριές ανακατεύοντας για 3 λεπτά περίπου. Σβήνουμε με την κρέμα γάλακτος και το ζωμό λαχανικών που βράζει και αφήνουμε να πάρουν βράση. Βάζουμε το φιλέτο στήθος κοτόπουλου στη σάλτσα και σιγοβράζουμε με το καπάκι για περίπου 5-7 λεπτά.
- Καρυκεύουμε κατά βούληση με χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και τσίλι. Τέλος προσθέτουμε τα φύλλα θυμαριού και ανακατεύουμε καλά.
- Καρυκεύουμε κατά βούληση με χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και τσίλι. Τέλος προσθέτουμε τα φύλλα θυμαριού και ανακατεύουμε καλά.
- Η ανάμεικτη πράσινη σαλάτα έχει ωραία γεύση μαζί της.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 306kcalΥδατάνθρακες: 43.6gΠρωτεΐνη: 9.2gΛίπος: 10.4g
