Η καλύτερη δίαιτα για την αναιμία

Σε περίπτωση αναιμίας προσέξτε την πρόσληψη σιδήρου

Η πιο κοινή αιτία αναιμίας είναι η έλλειψη σιδήρου. Το ιχνοστοιχείο παίζει καθοριστικό ρόλο ως δομικό στοιχείο των κυττάρων του αίματος. Αυτή η μορφή της νόσου αντιμετωπίζεται εύκολα: Συνήθως αρκεί μια αλλαγή στη διατροφή, στην οποία παρέχεται πολύ σίδηρος στην αρχή για να γεμίσουν οι αποθήκες και αργότερα λαμβάνεται μέριμνα ώστε να διασφαλιστεί ότι δεν θα υπάρχει πλέον έλλειψη. Μια μεγάλη ποσότητα του σημαντικού ιχνοστοιχείου βρίσκεται, για παράδειγμα, στο χοιρινό συκώτι και στα στρείδια. Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν μπορούν να αρκεστούν στα όσπρια: φακές, μπιζέλια και φασόλια. Άλλες φυτικές πηγές σιδήρου: είναι οι λαχανίδες και τα παντζάρια. Το σπανάκι, από την άλλη, είναι σχετικά πλούσιο σε σίδηρο αλλά περιέχει ουσίες που εμποδίζουν την απορρόφηση. Σε περίπτωση σοβαρών συμπτωμάτων ανεπάρκειας, μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιηθούν συμπυκνωμένα σκευάσματα. Αυτό ισχύει επίσης εάν διαταραχθεί η χρήση του ιχνοστοιχείου. Τότε το σώμα χρειάζεται μια πολύ υψηλή δόση (περίπου 100 mg την ημέρα) για να επεξεργαστεί την απαιτούμενη ποσότητα.

Διατροφή για αναιμία: Το γκρέιπφρουτ λειτουργεί

Εάν τα βαρέα μέταλλα εμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου, πρέπει να ξεπλυθούν από το σώμα. Αυτό μπορεί να είναι απαραίτητο, για παράδειγμα, όταν απελευθερώνεται υδράργυρος από πορώδη σφραγίσματα δοντιών αμαλγάματος. Τα συστατικά του γκρέιπφρουτ δεσμεύουν τα επιβλαβή μέταλλα: ο χυμός ενός μόνο φρούτου την ημέρα επιταχύνει την αποτοξίνωση. Η βιταμίνη C που περιέχει προάγει επίσης τη χρήση σιδήρου. Ως εκ τούτου, τα γκρέιπφρουτ συνιστώνται γενικά για μια αναιμική δίαιτα. Απαιτείται προσοχή μόνο κατά τη λήψη φαρμάκων, καθώς τα φρούτα μπορούν να αυξήσουν ή να μειώσουν την αποτελεσματικότητά τους.