Emma Miller
Ετοιμάστε μια σαλάτα με ραπανάκια και φρέσκα μυρωδικά σε λίγα λεπτά
Το ραπανάκι είναι μια αποθήκη θρεπτικών συστατικών. Περιέχει πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την καλή πέψη.
Στις μέρες μας οι αγορές είναι γεμάτες από διάφορα λαχανικά και φρούτα που είναι τόσο απαραίτητα μετά τον χειμώνα. Αποφασίσαμε να σας πούμε μια πολύ απλή συνταγή για σαλάτα με ραπανάκια και ρόκα για να πάρει ο οργανισμός όλες τις χρήσιμες βιταμίνες.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα με διαφορετικά υλικά. τα ραπανάκια ταιριάζουν τόσο με τυρί όσο και με αυγά.
Σαλάτα με ραπανάκι και ρόκα – συνταγή
Θα χρειαστείτε:
- Ραπανάκια - 10 τεμ.
- Ρεγκούλα
- Άνηθος και μαϊντανός
- Τυρί φέτα - 150 γρ
- λεμόνι
- Ελαιόλαδο
Πλένετε και ψιλοκόβετε τη ρόκα, μπορείτε να την σκίσετε με το χέρι.
Κόβουμε το τυρί σε κύβους και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
Πλένουμε το ραπανάκι και το κόβουμε σε μικρές φέτες.
Κόβουμε μισό λεμόνι και πασπαλίζουμε πάνω από τη σαλάτα και προσθέτουμε τα μυρωδικά.
Αλατίζουμε κατά βούληση και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο.
Αν δεν σας αρέσει πολύ η ρόκα, μπορείτε να τη ρίξετε κρύο νερό για 30 λεπτά, τότε θα φύγει όλη η πικρία. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τη ρόκα με φρέσκο μαρούλι.
