Χρησιμοποιήστε σοκολάτα: 5 συμβουλές για την σοκολάτα που περίσσεψε

Χρησιμοποιήστε σοκολάτα στο κέικ σοκολάτας

Ένα κέικ σοκολάτας είναι μια λύση για κάθε περίσταση στη ζωή. Για αυτό, χρειάζεστε 100 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια σοκολάτα, 4 αυγά, 100 γραμμάρια αλεύρι, 100 γραμμάρια ζάχαρη, 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι. Το κέικ ψήνεται για μισή ώρα στους 180 βαθμούς στο φούρνο με πάνω και κάτω φωτιά.

1. Λιώνουμε το βούτυρο μαζί με τη σοκολάτα. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια και σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια.
2. Χωρίζουμε τα αυγά και χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σφίξουν.
3. Ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη, τη λιωμένη σοκολάτα βουτύρου και το αλεύρι. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.
4. Σύρετε το κέικ στο φούρνο και χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο σουβλάκι για να ελέγξετε αν είναι έτοιμο.

πίνοντας σοκολάτα

Η κατανάλωση σοκολάτας είναι κλασική για τις ζεστές βραδιές στο σπίτι. Αντί να χρησιμοποιήσετε σκόνη από το κατάστημα, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε τη σοκολάτα πόσης από τα υπολείμματα. Χρειάζεστε 400 ml γάλα, 100 γραμμάρια σοκολάτας, 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, ζάχαρη βανίλιας και νερό για γεύση.

1. Λιώστε τη σοκολάτα. Ταυτόχρονα βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και λίγο νερό να βράσουν.
2. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στο γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς ώστε η μάζα να αναμιχθεί τέλεια. Στη συνέχεια προστίθεται η ζάχαρη βανίλιας. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τον πολτό ενός κόκκου βανίλιας. Είναι πιο αρωματικό.
3. Συνεχίστε να ανακατεύετε και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για περίπου πέντε λεπτά. Για να τονώσετε το άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κακάο.

σοκολάτα σε ξυλάκι

Μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα και να τη ρίξετε σε άλλα σχήματα.

• Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο αν έχετε περισσέψει σοκολατένια Santas. Με τη βοήθεια καλουπιών πραλίνας, μπορείτε να δώσετε στη σοκολάτα ένα πραγματικό σχήμα.
• Για να το κάνετε αυτό, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και γεμίστε τη στα καλούπια.
• Αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει. Για να πάρετε μπαστουνάκια σοκολάτας, μπορείτε να κολλήσετε ξυλάκια κέικ ποπ μέσα στην ακόμα υγρή σοκολάτα.

Λικέρ με σοκολάτα

Ένα λικέρ είναι επίσης νοητό για τη χρήση υπολειμμάτων. Για αυτό, χρειάζεστε 100 ml γάλα, 150 ml κρέμα γάλακτος, 50 ml βότκα και 150 γραμμάρια σοκολάτας.

• Βράζουμε για λίγο το μείγμα κρέμας γάλακτος και γάλακτος. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και προσθέτουμε στο μείγμα γάλακτος και κρέμας. Τα κομμάτια της σοκολάτας θρυμματίζονται με ένα μπλέντερ χειρός.
• Το κρύο μείγμα αναμειγνύεται με τη βότκα. Ανάλογα με την προτίμησή σας, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας ή τον πολτό ενός κόκκου βανίλιας.

φοντί σοκολάτας

Μια πιο υγιεινή εναλλακτική είναι ένα φοντί σοκολάτας.

• Τα φρούτα και τα μούρα είναι καλά για αυτό. Τα κλασικά είναι οι μπανάνες, τα μήλα και οι φράουλες.
• Για να το κάνετε αυτό, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και βυθίστε τα επιλεγμένα φρούτα στη σοκολάτα.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια σοκολάτας στο κουρκούτι των μπισκότων.