John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 200 g Μοσχαράκι για γρήγορο τηγάνισμα
- 1 πακέτο Αμύγδαλα
- 2 Αυγά ελευθέρας βοσκής
- Αλάτι πιπέρι
- 150 g Μανιτάρια Shimeji ή άλλα μανιτάρια
- 200 g Μπαλάκια πατάτας με κρούστα αμυγδάλου TK
- 2 κουταλιες της σουπας Μπουτάρης (καθαρό βούτυρο)
- 6 Ντομάτες κοκτέιλ
- Μαϊντανός επίπεδο φύλλο
- 1 κουταλιες της σουπας Αμυλο πατάτας
Οδηγίες
- Κόβουμε το μοσχαράκι σε 4 ίσες φέτες, το πιέζουμε ελαφρά και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι ένα αυγό, τυλίγουμε μέσα το κρέας και το τυλίγουμε με τα μαχαίρια. Τηγανίζουμε στον Μπουτάρη για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τις ντομάτες.
- Καθαρίζουμε τα μανιτάρια (χωρίς νερό!), αλατοπιπερώνουμε και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το χτυπημένο αβγό στα μανιτάρια, ανακατεύουμε και αφήνουμε να δέσει στο τηγάνι.
- Ανακατεύουμε το άμυλο πατάτας στον πουρέ, σχηματίζουμε μικρές μπάλες και σκεπάζουμε επίσης με τις ελαφρώς μικρότερες φέτες αμυγδάλου (είχα ακόμα λίγο κατεψυγμένο φαγητό στην κατάψυξη). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά περίπου.
- Τοποθετήστε το όμορφα στο πιάτο σας και απολαύστε το γεύμα σας!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 85kcalΥδατάνθρακες: 20.8gΠρωτεΐνη: 0.2g
