John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Για τα τέσσερα είδη πουρέ λαχανικών
- 1 κουταλιες της σουπας ζωμός λαχανικών μου *
- 1 λίτρο Νερό
- 1 κουταλιες της σουπας Vegan βούτυρο
- 1 κομμάτι Κόβουμε το κρεμμύδι
- 1 κουταλιες της σουπας Τοματοπολτός
- 1 κομμάτι Κόκκινες πιπεριές κομμένες
- 1 κομμάτι Το γογγύλι κομμένο σε κύβους
- 1 κομμάτι Βολβοί σέλινου χοντροκομμένοι
- 3 κομμάτι Καρότα κομμένα σε κύβους
- 4 κομμάτι Πατάτες χοντροκομμένες σε κύβους
- 1 κουταλιες της σουπας ζωμός λαχανικών μου *
- Νερό
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Οδηγίες
- Μαγειρέψτε τα κομμάτια βοείου κρέατος σόγιας στον ζωμό λαχανικών για περίπου 10 λεπτά. Βάλτε σε ένα τρυπητό, στραγγίστε και μετά κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
- Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε τις λωρίδες κρέατος, προσθέτουμε το κρεμμύδι σε φέτες και σιγοβράζουμε με αυτό. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ρίχνουμε τον ζωμό (στον οποίο ψήθηκαν τα κομμάτια σόγιας) και ανακατεύουμε όλα καλά.
- Τώρα προσθέστε την πάπρικα σε φέτες και στη συνέχεια όλα πρέπει να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.
Τετραπλό σφυροκόπημα
- Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Μαγειρέψτε με το ζωμό λαχανικών, στραγγίστε (μην πετάξετε τον ζωμό, είτε πιείτε τον είτε χρησιμοποιήστε τον για άλλα πιάτα) και μετά πολτοποιήστε και ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τακτοποιήστε τα πιάτα…
- * Προμήθειες: Φτιάξτε τον δικό σας ζωμό λαχανικών
