John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Στικ λαχανικών:
- 1 Καρότο περίπου. 100 γρ
- 0,5 Κόκκινες πιπεριές περ. 100 γρ
- 1 Μίνι αγγούρι περίπου. 100 γρ
- 2 Μίσχοι σέλινου περίπου. 100 γρ
- 4 Ραπανάκια περίπου. 100 γρ
Πικάντικο ντιπ αβοκάντο:
- 1 Ώριμο, μαλακό αβοκάντο περίπου. 200 γρ
- 1 Σκελίδα σκόρδο
- 1 Φλιτζάνι Κόψτε τον άνηθο
- 1 Φλιτζάνι Μαδημένο μαϊντανό
- 0,5 Φλιτζάνι βάλσαμο λεμονιού σε φέτες
- 1 κουταλιες της σουπας Γιαούρτι
- 1 κουταλιες της σουπας Ο χυμός του λεμονιού
- 3 μεγάλες πρέζες Χοντρό θαλασσινό αλάτι από το μύλο
- 3 μεγάλες πρέζες Πολύχρωμη πιπεριά από το μύλο
Οδηγίες
Στικ λαχανικών:
- Καθαρίζουμε τα καρότα με τον αποφλοιωτή, τα κόβουμε στη μέση και τα κόβουμε σε μακριά μπαστουνάκια. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λωρίδες. Καθαρίζουμε το μίνι αγγούρι με τον αποφλοιωτή, κόβουμε στη μέση και κόβουμε σε μακριά μπαστουνάκια. Καθαρίζουμε / αφαιρούμε το σέλινο, κόβουμε σε τρία μέρη και κόβουμε στη μέση κατά μήκος σε μπαστουνάκια. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ραπανάκια.
Πικάντικο ντιπ αβοκάντο:
- Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και αφαιρέστε τον πολτό από το κουκούτσι. Ξεφλουδίστε τη σκελίδα σκόρδου και πιέστε από την πρέσα στο κρέας αβοκάντο. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, μαδημένο μαϊντανό, ψιλοκομμένο βάλσαμο λεμονιού, γιαούρτι (1 κ.σ.), χυμό λεμονιού (1 κ.σ.), χοντρό θαλασσινό αλάτι από το μύλο (3 μεγάλες πρέζες) και χρωματιστό πιπέρι από το μύλο (3 μεγάλες πρέζες), πολτοποιήστε τα πάντα με τον πουρέ πατάτας και τον πουρέ με το μπλέντερ χειρός.
Σερβίρισμα:
- Σερβίρετε τα μπαστουνάκια λαχανικών με ένα πικάντικο ντιπ αβοκάντο.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 9kcalΥδατάνθρακες: 0.9gΠρωτεΐνη: 0.2gΛίπος: 0.1g
