John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 200 ml Ζεστό νερό
- 150 ml Ελαφριά μπίρα
- 85 g Ψιλοκομμένα καρύδια
- 400 g αλεύρι με ορθογραφία
- 100 g Αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 1 Pck. Ξηρή μαγιά
- Λίγο αλεύρι για ζύμωμα
Οδηγίες
- Διαλύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη σε χλιαρό νερό! Προσθέτουμε την μπύρα και ζυμώνουμε με το αλεύρι. Τέλος προσθέτουμε τη μαγιά και τους ξηρούς καρπούς. Τα ζυμώνουμε καλά, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά!
Παίρνω τον ψωμί για να ζυμώσω!
- Ξαναζυμώνουμε, πλάθουμε μπάλα και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Αφήνουμε πάλι να φουσκώσει σκεπασμένο για 30 λεπτά!
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς!
- Ψήστε το ψωμί για περίπου 40-45 λεπτά! Το ψωμί γίνεται όταν χτυπάτε τον πάτο του ψωμιού και ακούγεται κούφιο! 🙂
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 443kcalΥδατάνθρακες: 37.6gΠρωτεΐνη: 11.1gΛίπος: 27.7g
