John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 5 Πατάτες
- 2 L Νερό
- 1 κουταλιες της σουπας Πετρέλαιο
- 1 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 1 κουταλιες της σουπας Σπόρος κυμινοειδούς κάρου
- 1 Κρεμμύδι σε κύβους
- 1 κουταλιες της σουπας Πετρέλαιο
- 150 g Μπέικον με ραβδώσεις
- 1,5 κουταλιες της σουπας Αλεύρι
- 250 ml Νερό
- Αλατοπίπερο
- 1 κουταλιες της σουπας Ξύδι
- Μοσχοκάρυδο
- 1 kg Καρβέλι κρέατος
Οδηγίες
- Ψήνετε το τυρί κρέατος στο φούρνο στους 160 ° C για περίπου 75 λεπτά. Είναι έτοιμο για ψήσιμο πχ στο Globus! Συμβουλή: Είναι επίσης πολύ ωραίο τα γενέθλια ή την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
- Βράζουμε το νερό με το λάδι, τους σπόρους του κύμινο, το αλάτι και τις πατάτες. Στη συνέχεια μαγειρέψτε τις πατάτες για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Το λάδι διευκολύνει το ξεφλούδισμα των πατατών.
- Στραγγίζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Τηγανίζουμε το μπέικον σε λάδι, όχι πολύ σκούρο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να τρέξει, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και σοτάρουμε για λίγο.
- Γεμίστε με νερό, αλατοπιπερώστε. Προσθέστε ξύδι, πατάτες και μαϊντανό. Απενεργοποιήστε απλά κρατήστε ζεστό.
- Μετά από περίπου 70 λεπτά, κάντε μια δοκιμή μαγειρέματος στο καρβέλι, πρέπει να είναι 70 ° C. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες. Το υπόλοιπο το χρησιμοποιούμε την επόμενη μέρα (μερικές φορές κρύο).
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 67kcalΥδατάνθρακες: 1.1gΠρωτεΐνη: 6.3gΛίπος: 4.2g
