Emma Miller
Σύμφωνα με την ψυχίατρο και ιδρυτή της Brain Food Clinic Drew Ramsey, μπορείτε και πρέπει να διατηρήσετε την υγεία του εγκεφάλου με την πιο κοινή δίαιτα.
Υπάρχουν τουλάχιστον τρεις τροφές που πρέπει να περιορίσουν οι άνθρωποι στη διατροφή τους για χάρη της υγείας του εγκεφάλου.
- Εμπορικό ψήσιμο
Τα αγορασμένα κρουασάν και ψωμάκια περιέχουν κενές θερμίδες, πολλή ζάχαρη και τρανς λιπαρά. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για το ψήσιμο στο σπίτι. Εσείς ελέγχετε ολόκληρη τη διαδικασία από την αρχή μέχρι το τέλος, επιτρέποντας στον εαυτό σας να τρώει μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας.
«Τα ψημένα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα δεν υποστηρίζουν ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο είναι ο κύριος ρυθμιστής της φλεγμονής», λέει ο Ramsey.
- Τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη
Σύμφωνα με τον Ramsey, τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη πρέπει να αποφεύγονται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη και γρήγορους υδατάνθρακες. Αυτά μπορεί να είναι έτοιμα πρωινά, δημητριακά, μπάρες, συσκευασμένα σνακ και επιδόρπια. Ωστόσο, ο γιατρός πρόσθεσε ότι η ζάχαρη δεν πρέπει να αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή σας.
- Τεχνητά χρώματα τροφίμων
«Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι οι τροφές που περιέχουν τεχνητές χρωστικές τροφίμων είναι καλές για τον εγκέφαλο και υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι ερεθίζουν τόσο τον εγκέφαλο όσο και το έντερο», κατέληξε ο Δρ Ramsey.
