John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- Λευκό λάχανο - υπολείμματα από τα λαχανόρολα
- 3 κουτάλι της σούπας Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 πακέτα Σούπα λαχανικών
- 1 Κρεμμύδι σε κύβους
- 2 μέγεθος Πατάτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού Σπόροι κηπευτικών
- 1 κουταλάκι του γλυκού Αλεσμένο κύμινο
- Μαύρο πιπέρι από το μύλο
- Αλάτι
- 600 ml Ζωμός βοδινού με κρέας από κατεψυγμένα τρόφιμα
- 1 Φλιτζάνι Πράσινα κατεψυγμένα μπιζέλια
- 1 Λουκάνικα
Οδηγίες
- Εάν υπάρχουν ρολά λάχανου, χρειάζονται μόνο τα μεγάλα εξωτερικά φύλλα ενός λευκού λάχανου. Το υπόλοιπο λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια νόστιμη σούπα ... φυσικά και οι σπόροι του κύμινο είναι ένα από αυτά. Και έτσι ετοιμάζεται η σούπα:
- Κόψτε το άσπρο λάχανο που περίσσεψε σε λωρίδες ή μπαλώματα και κόψτε τη σούπα λαχανικών με τις πατάτες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε το λευκό λάχανο με τη σούπα λαχανικών και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις πατάτες, αλατοπιπερώνουμε, αλάτι και τους αλεσμένους σπόρους κύμινου και γεμίζουμε με το ζωμό.
- Μαγειρέψτε το στιφάδο με το καπάκι για περίπου 25 λεπτά σε ήπια φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον αρακά, το μοσχάρι και το λουκάνικο κομμένο σε κομμάτια και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση και σερβίρετε.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 384kcalΥδατάνθρακες: 9.4gΠρωτεΐνη: 5.2gΛίπος: 36.7g
