John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Για τη ζύμη:
- 800 g Αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 πακέτο Ξηρή μαγιά
- 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 550 ml Ζεστό νερό
Οδηγίες
Για τη ζύμη
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι.
- Προσθέτουμε την ξηρή μαγιά και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε αλάτι και ζεστό νερό και ζυμώστε τα όλα καλά.
- Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για αρκετές ώρες.
- Ξαναζυμώνουμε καλά τη ζύμη και τη βάζουμε σε μια αλευρωμένη κατσαρόλα από μαντέμι.
- Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλεύρι και χτυπάμε δύο φορές με ένα μαχαίρι.
- Τοποθετούμε την κατσαρόλα με το καπάκι στον προθερμασμένο φούρνο.
- Ψήνουμε με καπάκι στους 230 βαθμούς πάνω και κάτω φωτιά για 30 λεπτά.
- Αφαιρούμε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά στους 200 βαθμούς πάνω και κάτω φωτιά χωρίς το καπάκι.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 29kcalΥδατάνθρακες: 3.2gΠρωτεΐνη: 3.6gΛίπος: 0.2g
