John Myers
Όσοι τρώνε ένα μήλο την ημέρα δεν χρειάζεται ποτέ να επισκεφτούν γιατρό, λέει η λαϊκή σοφία.
Κόκκινο, κίτρινο και πράσινο, πρώιμο χρυσό έγχυμα ή αργά ωρίμανση Ranet. Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και οικονομικά φρούτα για εμάς. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ψημένα, να προστεθούν σε σαλάτες και αρτοσκευάσματα. Αποτελούν ένα ελαφρύ και υγιεινό πρωινό και ένα υπέροχο σνακ στο γραφείο ή στο σχολείο, καθώς και ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα για άτομα που νοιάζονται για τη σιλουέτα τους.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για τις ευεργετικές ιδιότητες των μήλων, πώς να τα καταναλώνουμε με μέγιστο όφελος για τον οργανισμό μας και ποιος πρέπει να περιορίσει την κατανάλωσή τους.
Υγιεινές ιδιότητες των μήλων
Ένα μήλο περιέχει έως και 80% νερό, το υπόλοιπο 20% θρεπτικών συστατικών: φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ιώδιο, καθώς και βιταμίνες A, B1, B3, PP, C κ.λπ. .
Τα μήλα είναι σχεδόν στο μενού όλων των ανθρώπων που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Όχι μόνο αντιμετωπίζει καλά τα «διαιτητικά» του καθήκοντα, αλλά βοηθά επίσης στην πρόληψη πολλών ασθενειών. Για παράδειγμα, εμποδίζει το σχηματισμό ουρικού οξέος και επιταχύνει την αποσύνθεση του μυρμηκικού οξέος, γεγονός που το καθιστά βοηθητικό στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, των ρευματισμών και της ουρικής αρθρίτιδας.
Ένα μέτριο φρούτο περιέχει 4 γραμμάρια φυτικών ινών, τα μισά από τα οποία είναι πηκτίνη, μια πολύ σημαντική ουσία για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα οργανικά οξέα συμμετέχουν ενεργά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Η πηκτίνη αποτρέπει τις ξαφνικές αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Τα μήλα έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στην αιμοποίηση, στο λεμφικό σύστημα και στην «καθαρότητα» των αιμοφόρων αγγείων.
Όλοι γνωρίζουν πόσο αποτελεσματικά ένα «πρωινό» μήλο καθαρίζει το σμάλτο των δοντιών. Αυτό αποτρέπει την περιοδοντική νόσο και την ανάπτυξη τερηδόνας.
Τα οφέλη των μήλων για τη φυσιολογική λειτουργία του στομάχου είναι ακόμη πιο σημαντικά. Άλλωστε, οι φυτικές ίνες, που είναι πλούσιες σε φρούτα μήλου, συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και συμβάλλουν επίσης στον φυσικό καθαρισμό του οργανισμού από τις συσσωρευμένες τοξίνες. Τα οργανικά οξέα συμμετέχουν ενεργά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Οι καρποί έχουν επίσης διουρητική και χολερετική δράση και χρησιμοποιούνται ως ήπιο, αβλαβές καθαρτικό. Στην περίπτωση της χρόνιας χολοκυστίτιδας, οι γιατροί συστήνουν οπωσδήποτε τη συμπερίληψη των μήλων στη διατροφή. Τα μήλα είναι επίσης σε θέση να δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες, η συσσώρευση των οποίων οδηγεί στην ανάπτυξη της ογκολογίας.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο.
Μην τρώτε περισσότερα από 6 μήλα την ημέρα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία.
Είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε τα μήλα για όσους πάσχουν από γαστρικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου και επίσης να περιορίσετε την κατανάλωση μήλων για ασθενείς με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε μήλα
Τα μήλα είναι πιο ευεργετικά όταν τρώγονται ωμά. Και πρέπει να τρώγονται με τη φλούδα: περιέχει τις μισές φυτικές ίνες του μήλου και πολλές πολυφαινόλες.
Τα μήλα είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες: 100 γραμμάρια φρέσκων μήλων περιέχουν μόνο 47 kcal. Το προϊόν πρακτικά στερείται λίπους, αλλά περιέχει υδατάνθρακες, οι οποίοι επιτρέπουν σε ένα άτομο να διατηρεί ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την κατανάλωση ενός μήλου. Είναι εξαιρετικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και όσους κάνουν δίαιτα.
100 γραμμάρια ψημένα μήλα περιέχουν σχεδόν 66 kcal και δεν θα βλάψουν ούτε τη σιλουέτα σας. Αλλά 100 γραμμάρια αποξηραμένων μήλων περιέχουν 253 kcal, επομένως δεν πρέπει να παρασυρθείτε μαζί τους εάν θέλετε να διατηρήσετε το βάρος σας χαμηλά.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι σπόροι του μήλου περιέχουν βιολογικά δραστικές ουσίες, βιταμίνες και ένζυμα που προλαμβάνουν τον καρκίνο. Πιστεύεται επίσης ότι 5 με 6 σπόροι μήλου καλύπτουν πλήρως τις ημερήσιες ανάγκες σε ιώδιο. Δεν υπάρχουν ακόμη αντίπαλοι αυτής της θεωρίας, αλλά οι γιατροί προειδοποιούν για τους κινδύνους που μπορεί να κρύβονται σε αυτούς τους σπόρους.
Οι σπόροι μήλου περιέχουν επίσης μια εξαιρετικά επικίνδυνη ουσία - τη γλυκοσίδη αμυγδαλίνη! Στο στομάχι, διασπάται με την απελευθέρωση υδροκυανικού οξέος. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα παιδιά. Η επίδραση του δηλητηρίου μπορεί να εξασθενήσει με το ψήσιμο και την προσθήκη ζάχαρης. Πιστεύεται ότι ο κίνδυνος των σπόρων είναι πολύ υπερβολικός, επειδή η συνολική συγκέντρωση τοξικών ουσιών είναι πολύ χαμηλή. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η κατανάλωση σπόρων φρούτων δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Δεν θεωρούνται ασφαλείς περισσότεροι από 5-6 σπόροι μήλου την ημέρα.
Φάτε μήλα και να είστε υγιείς!
