John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Υλικά για τη ζύμη
- 75 g Αλεύρι
- 75 g Βούτυρο
- 75 g Ζάχαρη
- 2 Αυγά
- 1 πακέτο Άρωμα βανίλιας
Υλικά για την κρέμα
- 1 πακέτα Τυρί κρέμα
- 1 μπουκάλι Rama Cremefine για χτύπημα, ή κρέμα
- 1 πακέτο Κρέμα ενισχυτικό
- 1 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας
- 2 κουταλιες της σουπας Μαρμελάδα, χρησιμοποιώ σπόρους κερασιού/παπαρουνόσπορου
Επικάλυψη μούρων
- 1 πακέτα Ανάμικτα μούρα, ή απλά βατόμουρα, ό,τι σας αρέσει
- 1 πακέτο Κόκκινο γλάσο κέικ
- 250 ml χυμός κεράσι
Οδηγίες
- Χωρίζουμε τα αυγά, χτυπάμε το ασπράδι μέχρι να σφίξει, ανακατεύουμε με το μίξερ τα υπόλοιπα υλικά (+ τους κρόκους) και μετά διπλώνουμε το σφιχτό ασπράδι από κάτω. Εν τω μεταξύ προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήστε για περίπου 40 λεπτά. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το σκληρυντικό μέχρι να σφίξει, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας και προσθέτουμε το τυρί κρέμα. Αλείψτε τη βάση της ψημένης ζύμης με μαρμελάδα και μοιράστε το κρεμώδες μείγμα τυριών κρέμας ομοιόμορφα και πασπαλίστε από πάνω τα μούρα. Βράζουμε το χυμό κερασιού με το γλάσο του κέικ και απλώνουμε τα μούρα, αφήνουμε να κρυώσουν - έτοιμο!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 262kcalΥδατάνθρακες: 34.3gΠρωτεΐνη: 1.7gΛίπος: 13.1g
