Yeast Bread / Πασχαλινή πλεξούδα

Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ξερή μαγιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη. Προσθέστε το βούτυρο σε νιφάδες και περίπου το μισό γάλα. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τα πάντα και προσθέτουμε σταδιακά το υπόλοιπο Miclh μέχρι να ζυμωθεί καλά η ζύμη. Μπορεί να μην χρειαστείτε όλο το γάλα, για μένα πάντα κυμαίνεται λίγο.

Βάλτε το όλο σε ένα μπολ στο φούρνο, σκεπάστε με μια πετσέτα, αφήστε το να φουσκώσει περίπου. 50 ° C. Το αφήνω για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια χωρίζουμε σε δύο καρβέλια, αν είναι δυνατόν ίδιου μεγέθους, αλλιώς θα ψηθούν διαφορετικά στο τέλος. Άφησα το όλο θέμα για άλλα 30 λεπτά.

Έπειτα ψήνουμε στην πάνω/κάτω φωτιά στους 170°C για 45 λεπτά - 1 ώρα. Έχει καλύτερη γεύση φρέσκο, ακόμα χλιαρό με βούτυρο ή μαρμελάδα 🙂

Αφού φουσκώσει το 1ο, χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία ίσα κομμάτια. Στη συνέχεια, ανοίξτε τα σε μακριές γραμμές και στη συνέχεια πλέξτε τα. Στη συνέχεια συνεχίστε όπως κάνατε με το ψωμί