John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 500 g Miksa pikita viando
- 1 Hakita cepo
- 140 g Tomata pasto
- 2 Ajlo-fasketoj
- Petroselo kriska freŝa
- Ceboleto freŝa
- Basil foriras
- 1 tbsp Sekigita origano
- 0,5 Sekigita kapsiketo
- salon
- Pipro el la muelilo
- oleo
Instrukcioj
preparado
- Lavu la viandon, piku la ajlon, haki la freŝajn herbojn.
La bologna saŭco
- Fritu la pikitan cepon, aldonu la viandon. Nepre brulu la viandon, alie ĝi lasos tro da akvo.
- Aldonu la tomatan paston kaj iom da akvo. Mi uzas koncentritan pureon aŭ pulpon por ke la saŭco ne fariĝu tro moka.
- Aldonu la herbojn. La ajlo donas la plej bonan guston kiam vi pikas ĝin en pistujo kun iom da oleo.
- Kuiru sur malalta flamo kaj lasu la likvaĵon redukti. Se necese, aldonu iom da akvo, depende de la dezirata konsistenco.
- Salo kaj pipro
Servanta sugesto
- Krom la klasika pasta saŭco, vi povas "viŝi" la bolognezon per freŝa blanka pano rekte el la pato kaj ĝui.
- Estas precipe taŭga kiel plenigaĵo por pakaĵoj, ĉar la saŭco ne estas tro akva pro la redukto.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 181kcalKarbonhidratoj: 1.5gProteino: 15.4gGraso: 12.7g
