23 Flavaj Fruktoj: Fruktoj Kaj Legomoj

[lwptoc]

Ju pli buntaj, des pli sanaj - malsamkoloraj fruktoj kaj legomoj kontribuas al ekvilibra dieto. En nia listo, ni montras al vi elekton de flavaj fruktoj, per kiuj vi povas aldoni varion al via dieto kaj fari multon por via korpo samtempe.

Flava aŭ oranĝa?

Preskaŭ negrava por fruktoj, ĉar flavaj kaj oranĝaj fruktoj kaj legomoj estas grupigitaj. La karotenoidoj, kiujn ili enhavas, donas al la fruktoj sian sunan koloron kaj fariĝas sanaj akceloj por via korpo. Flavaj fruktoj povas malrapidigi haŭtan maljuniĝon ĉar ili protektas kontraŭ liberaj radikaloj. Ili ankaŭ estas bonegaj por konservi la imunsistemon sana kaj subteni digestadon kaj metabolon. Fruktoj kaj legomoj en helaj koloroj ne devas manki en ajna menuo, ĉar ili povas ne nur malhelpi malsanojn kiel Alzheimer kaj reŭmatismo, sed ankaŭ oferti naturan UV-protekton por via haŭto. La plej bona afero estas provi ĉiujn fruktojn kaj legomojn en nia listo!

Ananaso

Post kiam vi senŝeligos kaj tranĉos freŝan ananason, vi rapide fariĝos ŝatanto de ĉi tiu bongusta frukto. La frukto enhavas multajn sanajn vitaminojn kaj mineralojn. Bromelaino donas al vi energion por streĉa tago kaj helpas vian digeston. Vitamino C estas vera akcelilo por la organismo kaj troviĝas en abundo en ananasoj. Se vi volas senvenenigi, vi devus ĝui multajn ananasojn - finfine, kalio havas drenan efikon. Vi povas manĝi flavajn fruktojn kiel ananason memstare, en bongusta frukta salato aŭ kiel ingredienco en sana glataĵo. Kaj ananaso ankaŭ povas finiĝi sur la krado aŭ en abundaj pladoj. Kion pri, ekzemple, tranĉaĵo de viando kun ananaso?

pomoj

Pomoj certe estas ĉe la supro de iu listo de la populareco de malsamaj specoj de fruktoj. Flavaj fruktoj kiel Elstar aŭ Golden Delicious ricevas sian koloron pro tio, ke ili enhavas la naturan pigmentan karotenon, kiu estas konvertita en la korpo en vitaminon A, kiu estas grava por vizio. Ili kutime gustas vere belan kaj dolĉan kaj povas esti manĝitaj memstare aŭ uzataj en diversaj manieroj en la kuirejo. Kio pri bongusta kompoto, fruktaj pomkukoj aŭ la pomkuko de avino kiam vi havas gastojn?

Abrikoto

Kun sia velura haŭto, la abrikoto aspektas kiel la fratineto de la persikoj. Tamen, la karno de la sukaj persikoj estas sufiĉe seka kaj farunoplena. Abrikotoj estas bonegaj por fari marmeladon. Sed eĉ kiel sekigitaj fruktoj, ili ne estas fremdaj al ni. Sed la malgranda abrikoto ankaŭ povas fari multon por nia sano. Plenplena de vitaminoj kaj mineraloj, ĝi plifortigas niajn harojn kaj ungojn, stimulas nian cirkuladon kaj helpas kontraŭ migrenoj kaj kapdoloroj. Ĉu ŝatataj abrikotoj? Tiam nia abrikota kuko kun pecetoj taŭgas por vi.

bananoj

Ĉu ankaŭ vi ŝatas bananojn? Kiel flavaj fruktoj, ili estas kutime manĝataj krudaj - puraj, en mueslio aŭ en skuado, ili estas bonega fonto de energio. Ili estas plenaj de mineraloj, kalio kaj magnezio igante la flavan frukton perfekta manĝeto. Estas praktike, ke la bongusta frukto povas simple esti manĝita el la bovlo. Rilate vitaminojn, bananoj ne estas ĉe la avangardo, sed ili certe povas konvinki per sia vitamino B6 enhavo. Ili havas pli da kalorioj ol aliaj fruktoj kaj enhavas pli da sukero dum ili maturiĝas. Tial ili estas bonegaj kiel ovo-anstataŭanto por bakado, ekzemple en bongusta banana pano kun mirteloj.

Parenteze ...

…vi ankaŭ povas kradrosti bananojn. Bongusta kaj sana deserto gutita per mielo! Aŭ vi povas fari el ĝi fabele bongustan glaciaĵon!

Piroj

Piroj estas veraj vitamino C-bomboj! Nur unu piro kovras 7% de via ĉiutaga bezono de vitamino C. Kaj la dolĉaj fruktoj ankaŭ bongustas. Do ne estas mirinde, ke ili helpas konstrui serotoninon, nian feliĉhormonon. Aŭtuno estas la plej alta sezono por piroj. Ĉu en bongustaj aŭ dolĉaj pladoj, la piro faras multon. Piroj estas plenaj de vitaminoj kaj estas facile digesteblaj. Povas esti unu plia piro. Kvankam ne tiom malaltaj en kalorioj kiel pomo, ili estas tre malaltaj en graso. Nur 0.5 g da graso por 100 g. Do ni iru al la piroj. Vi povas manĝi ilin memstare aŭ uzi ilin en pladoj. Kio pri bongusta tarte flambée de piro kaj kaprofromaĝo aŭ dolĉa pirsupo, ekzemple?

Kapsiketoj

Ili venas en multaj varioj, formoj kaj gradoj da spiceco. Iuj amas ilin, aliaj ne povas pritrakti la akrecon. Inter la kapsikaj varioj, estas ankaŭ kelkaj flavaj, ekz. la habanero. Ĝi estas unu el la plej varmaj kapsiketoj en la mondo. Kun Scoville-valoro de 300,000, ĝi estas 50 fojojn pli varma ol la Jalapeno. Kun ĉiu speco de kapsiketo validas la jena: sentu ĝin. Vi povas "lerni" manĝi spicajn manĝaĵojn kaj alkutimigi vian korpon. Kiam vi kuiras kapsiketojn, ĉiam provu kiom varmaj ili estas antaŭ ol aldoni ilin al via plado. Ĉu vi ŝatas spicajn manĝaĵojn? Tiam nia fajra poma chutney certe plaĉas al via plaĉo.

pomelo

Opinioj malsamas pri ĉi tiu frukto. Dum iuj povus kulerigi pomelon ĉiumatene, aliaj evitas la amarajn substancojn, kiujn ĝi enhavas. Tamen, ĉi tiuj faras la frukton vere sana ĉar ili batalas damaĝajn bakteriojn kaj virusojn kaj estas bonaj por la stomako kaj intestoj. Kiel ĉiuj citrusaj fruktoj, la frukto enhavas multe da vitamino C, kiu estas grava por via imunsistemo. Se vi ŝatus uzi la sanajn efikojn de pomelo, sed ne ŝatas la iomete maldolĉan guston, vi povas kombini la tartan frukton kun aliaj varioj en freŝa frukta salato. Iomete karameligitaj, la segmentoj ankaŭ aspektas bone sur salato de verdaj legomoj kiel ŝafida laktuko aŭ nia betrota karpaĉo kun raketo.

Bonvolu noti: Iuj medikamentoj ne kongruas kun pomelo kaj povas kaŭzi nedeziratajn kromefikojn.

zingibro

Kiam ni malvarmumos, ni ĵuras per zingibro! Sed la supertubero ne nur estas talento pri teo! Vi povas fari ajnan recepton kun ĝia spica gusto. Ĉu en kuko, en pasta saŭco, en azia kapsiketo, aŭ en memfarita zingibra-citrona siropo. Zingibro estas bone ricevita kaj havas ĉiujn kialojn por esti. Ĉar la zingibra radiko helpas senvenenigi, havas kontraŭinflaman efikon, antaŭenigas digeston kaj malhelpas multajn aliajn malsanojn. Ne mirinde, ke la mirakla tubero nun ankaŭ haveblas kiel sana pafo. Ĉu vi volas provi plenan ŝarĝon de imunaj akceloj? Tiam rigardu nian recepton por zingibra kurkumo pafo.

karotoj

Karotoj, kiel oni nomas ankaŭ karotojn, ne mankas en la listo se temas pri flavaj fruktoj. Kvankam la oranĝa versio estas la klasika, flavaj varioj ankaŭ estas tre popularaj kaj gustumas iom malpli dolĉa. La sana legomo enhavas multajn valorajn karotenojn kaj bongustas kruda same kiel kuirita. La milda aromo de ĉi tiu legomo iras bone en bongustaj kuiraĵoj, en buntaj karotoj, aŭ kiel ŝpruceto de koloro por bongusta bovlo.

Terpomoj

Kompreneble, la plej ŝatata kromplado de la germanoj ne devus manki el ĉi tiu listo. Kompreneble, ni parolas pri la terpomo. Ili venas en multaj formoj, grandecoj kaj eĉ koloroj. Iliaj prilaboraj elektoj estas same diversaj. Ĉu en la terpoma supo de avino, en bavara terpoma salato kun lardo, en klasika terpompuraĵo, aŭ kiel viaj plej ŝatataj fritaĵoj, la listo de terpomaj pladoj estas longa. Tamen vi ne devas manĝi ilin krudaj. Ĉar la amelo en la terpomoj nur povas esti digestita en la homa korpo post kuirado.

kukurbo

Aŭtuna tempo estas kukurba tempo, ĉiujare estas novaj receptoj kun bongustaj legomoj! Ĉu Hokajdo, kiu ne devas esti senŝeligita, butternut, aŭ muskato, la populara legomo ne nur aspektas ornama sed ankaŭ konvinkas per sia gusto. La legomo havas multajn sanajn ingrediencojn, ekzemple beta-karoteno helpas batali liberajn radikalojn. Kio pri bongusta kukurbo-pureo aŭ plenigita butternukso, ekzemple? Vi ankaŭ devus uzi la semojn de ĉi tiu bongusta legomo en la kuirejo ĉar ili estas plenaj de omega-3 grasacidoj kaj linoleika acido. Kiom pri rosti la kukurbajn semojn kaj aspergi ilin super bongusta laŭsezona legoma salato?

Maizo

Post kiam la maizo estas senŝeligita de la folioj, la hele flava koloro de la legomo impresos vin unuavide. La spadikoj enhavas multajn fibrojn kaj mineralojn kaj estas idealaj por ekvilibra dieto. Krome, maizo - kiel ĉiu legomo - estas senglutena, sed povas esti prilaborita en farunon kaj semolinon, kio estas vera beno por homoj kun gluten-alergioj. Maizo ne povas esti manĝata kruda, sed vi povas aĉeti la legomon antaŭkuirita aŭ enlatigita jam forigita de la spadiko. Kradita maizo gustumas super bongusta, sed la legomoj ankaŭ estas bunta ingredienco en meksika bovlo, bongusta salato de tako, kaj povas esti uzataj en ampleksa vario de salatoj. Provu nian buntan laktukon kun 5-minuta vestaĵo.

Mandarinoj kaj oranĝoj

Ĉi tiu frukto estas precipe populara en Kristnaska tempo - kiam ĝi estas senŝeligita, ĝi disvastigas mirindan odoron en la ĉambro. La flavaj fruktoj ankaŭ ne devas manki en kristnaskaj desertoj, kiel nia bongusta parfekto kun oranĝaj fileoj. Kiel citronoj, ĉi tiuj citrusfruktoj ankaŭ havas sufiĉe altan vitaminon C, sed laŭ la vario kaj grado de matureco, ili gustumas agrable dolĉaj kaj ankaŭ povas esti ĝuitaj en pli grandaj kvantoj memstare. Ĉu vi preferas flavajn fruktojn ol sukon? Neniu problemo, freŝe elpremita oranĝa suko por matenmanĝo ĉiam estas bona komenco de la tago.

Mangoj

Ĉu vi ankaŭ pensas pri somero, suno kaj strando kiam vi pensas pri mangoj? Bongusta tajlanda mango salato kun salmo estus ĝuste nun? Tiam for al la kuirejo! La flava frukto enhavas multe da vitamino C, beta-karoteno kaj folato, kaj aliajn mineralojn, kiujn vi povas uzi por bonigi vian sanon. Kiam plene matura, mango estas vera frukto-super talento, ĉar ĝi povas esti uzata en kaj dolĉaj kaj bongustaj pladoj kaj ankaŭ estas plezuro manĝata memstare, kiu igas vin revi pri feriado sub la palmarboj. Kion pri, ekzemple, memfarita kaj sana mango-slush glaciaĵo aŭ bonkora mangosaŭco kun kokido?

Melonoj

Ĉu estas io pli refreŝiga en varma somera tago ol peco da melono? Vi povas manĝi melonojn memstare, uzi ilin por fari malvarmetan trinkaĵon aŭ aldoni ŝinkon al delikata aperitivo. Oni distingas inter akvomelonoj kaj sukermelonoj. Flavaj fruktoj estas malpli oftaj inter akvomelonoj ol iliaj ruĝaj gefratoj, sed ili estas same multflankaj, kroĉaj kaj dolĉaj. Ĉu vi iam provis salaton de melono kaj feta? Se ne, jam estas tempo, ke vi faru. Kompreneble, vi ankaŭ povas manĝi muskmelonojn memstare aŭ kombini ilin kun akvomelonoj aŭ via plej ŝatata frukto en bongusta frukta salato. La plej populara kantalupo estas la sunflava mielrosa melono, sed vi nepre devus provi aliajn variojn kiel Galia, Cantalupo aŭ Charantais.

Prunoj

Flavaj fruktoj preskaŭ forgesitaj hodiaŭ estas la bongustaj mirabelaj prunoj. Ankaŭ konataj kiel flavaj prunoj, ili estas subspecio de prunoj. Mirabelaj prunoj enhavas multajn mineralojn kiel kalio, magnezio kaj fosforo. Ili bongustas memstare aŭ en frukta salato. Se vi ŝatas, vi ankaŭ povas fari kompoton el la fruktoj, do vi ankaŭ havas provizon vintre.

Paprika

Ĉi tiu legomo ricevas sian koloron pro esti pli matura ol la origina verda vario. Milda ĝis dolĉa gusto, ĝi estas riĉa je vitaminoj kaj legomo, kiu provizas belajn ŝprucojn de koloro en viaj pladoj. Legomoj havas multon por proponi: krom vitaminoj, ili ankaŭ enhavas folaton, kalio kaj gravajn manĝfibrojn. Paprikaj legomoj estas bonegaj por manĝi krudaj, vi povas uzi ilin por fari bongustan paprikan supon, aŭ vi povas plenigi kaj kuiri la paprikon laŭ via koro. Ekzemple plenigitaj paprikoj kun pikita viando kaj rizo.

Persiko/ Nektarino

Bela haŭto, bongusta kerno: Kompreneble, ni parolas pri persikoj kaj nektarinoj. Ofte konfuzitaj sed ambaŭ kore amitaj. La sukaj fruktoj havigas vin en la humoro por somero kaj troveblas en bongustaj trinkaĵoj (ĉu vi provis nian persikpunĉon?), fruktajn desertojn, aŭ en nekutima salato. Persikoj ankaŭ laŭdire estas veraj stresmortigantoj. Ĉar la alta enhavo de vitamino B3 kontribuas al pli bona humoro kaj reduktas nervozecon. Se vi ne ŝatas la peltan haŭton de la persiko, vi povas uzi nektarinojn. La fruktoj ankaŭ estas riĉe flavaj interne kaj same sanaj. Nektarinoj plifortigas la vidon per beta-karoteno kaj vitamino A. Se vi volas fari ion por via figuro, vi povas atingi la malgrandajn flavajn fruktojn kun pura konscienco. Kun ĉ. 60 kcal por 100 g ili estas tre malaltaj en kalorioj.

Physalis

Bongustaj, flavaj fruktoj kun ekzotika gusto, kiujn vi povas manĝi intere aŭ uzi kiel ekstravagancan ingrediencon por bona frukta salato! La frukto enhavas ne nur multe da C-vitamino sed ankaŭ vitaminojn B1 kaj B6, same kiel feron kaj beta-karotenon. Ĉi-lasta povas esti facile rekonita per la hela koloro kaj estas absolute valora por via sano, precipe por via vido.

Cidonioj

Ili aspektas iom kiel kruciĝo inter pomo kaj piro, sed ili estas aparta genro kaj tre malnova speco de frukto. Cidonioj enhavas multe da vitamino C kaj valorajn mineralojn kiel kalio, kiu estas bona por kora kaj muskola funkcio. La enhavita fibra pektino povas helpi vin malpliigi vian kolesterolon. La brilflava frukto ne estas manĝita kruda ĉar ĝi estas nemanĝebla kiam kruda. Sed kion fari kun ĝi? La bonodora frukto estas kutime prilaborita en ĵeleo aŭ siropo, sed ĝi ankaŭ estas uzata en varmaj pladoj. Cidonioj ĉiam aspektas bone en kuiraĵo aŭ supo - krom la ebleco fari kukon el ili.

tomatoj

Kiel paprikoj, ĉi tiu legomo ankaŭ venas en malsamaj koloroj. Flava tomato gustumas multe pli milda kaj estas pli facila sur la stomako ĉar ĝi enhavas malpli da acido. Ĉu helflavaj aŭ sunflavaj, sanaj legomoj povas facile manĝi inter manĝoj, depende de ilia grandeco. Sed ĝi ankaŭ estas bonega en bunta tomata salato, kiel tomata raguo aŭ en bunta tomata torto.

Lemonoj

Acida estas amuza - kaj la frukto ankaŭ estas sana. La citrusaj fruktoj enhavas polifenolojn kaj multe da vitamino C, kiu subtenas vian imunsistemon kaj ankaŭ helpas kun la sorbado de fero. Se vi aĉetas organikajn flavajn fruktojn, vi povas uzi la sukon kaj ŝeston. Ĉar citronoj gustumas tre acidaj, preskaŭ neniu manĝos ilin puraj. Por plenumi la postulon de vitamino C, ankaŭ necesus almenaŭ du citronoj tage. En la kuirejo, vi povas gustigi akvon per citronoj, baki kukojn kaj rondigi multajn pladojn per acida tuŝo. Ĉiuj tiuj kun dolĉaj dentoj devus rigardi nian malpezan citronbulon kun jogurto.

Zucchini

Ĉu vi scivolas, kion faras la verda kukurbo en nia listo? Zucchini venas en multaj malsamaj varioj. Inkluzive de flava kukurbo. Ilia haŭto estas iom pli firma, sed ilia gusto estas same bongusta. Sed negrave kia koloro, zucchini plifortigas nian imunsistemon, estas plena de kalcio, fero kaj vitamino A kaj enhavas sanajn amarajn substancojn. Sed atentu dum reproduktado el viaj propraj semoj! Ĉi tie povas okazi krucbredado kaj kreiĝas venenaj kukurbaj specioj. Do se vi renkontas tre maldolĉan kukurbon: simple ne manĝu ĝin! Kiam vi mem kultivas ĝin, estas pli bone uzi semojn kaj fruktojn de la komerco aŭ de la ĝardenisto. Cetere, zucchini ŝatas ĝin malvarmeta. Dum konservado, certigu, ke la ŝelo estas nedifektita kaj konservu la kukurbojn je 12-15 °C.