John Myers
Ĉu vi volas lanugan kremon, kiu ne algluiĝas sed vi ne havas vipkremo hejme? Neniu paniko! Ni montras al vi 4 facilajn alternativojn por vipkremo, per kiuj vi povas improvizi.
Kremu rigidajn alternativojn
Estas diversaj ebloj kiel anstataŭaĵo de vipkremo. Vi certe trovos alternativon al vipkremo en via provizejo.
Dekstrozo kaj maiza amelo
Kulereto ĉiu el sukero kaj maiza amelo aŭ maiza amelo estas bonegaj anstataŭaĵoj. Miksu ambaŭ ingrediencojn kaj aldonu ilin al la malvarma likva kremo. Se vi ne havas dekstrozon hejme, vi ankaŭ povas uzi glazuran sukeron aŭ fajnan bakan sukeron. La jena validas por la produktado de kremaj rigidigiloj: Improvizo estas eksplicite dezirata!
Marĉmuroj
Por 500 ml de kremo, vi bezonas tri marshmallows - fanditajn en la mikroondoj - kaj aldonu ilin al la vipkremo antaŭ vipi. La marshmallows devus malvarmiĝi iom antaŭe, por ke la kremo ne varmiĝas kaj kolapsas.
Kustardo
Miksu iom da seka krema pulvoro en la likvan kremon. Ĉar krema pulvoro ankaŭ estas farita el sukero kaj amelo, ĝi funkcias kiel perfekta alternativo al vipkremo. La pulvoro ne nur helpas pri fiksado, ĝi ankaŭ donas bonegan guston. Ĉi tiu vipkremo anstataŭaĵo estas precipe taŭga por fari kukajn plenigojn. Tiamaniere oni povas eviti aldoni vanilan sukeron al la kremo.
Gumo de Akrido
La faruno akirita el la longaj guŝoj havas ligan efikon kaj ankaŭ estas uzata por fari siropon kaj mielon. La gusto de la frukto estas konservita en la faruno kaj donas al la kremo mildan dolĉecon. Por la vipkremo anstataŭaĵo, miksu unu kulereton da akrida gumo kun unu kulereton da pulvora sukero por 500 ml da vipkremo.
Helpu per malvarmaj punktoj
Se la vipkremo ne devas resti kompakta dum kelkaj horoj aŭ tagoj, mallonga malvarmigo ankaŭ helpas. Metu la kremon en la frostujo dum ĉirkaŭ 10 minutoj, por ke ĝi estu kiel eble plej malvarmeta dum vipado. La kremo devas fariĝi bela kaj firma kiam vipita kaj ne perdi sian stabilecon dum periodo de 2-3 horoj. La bovlo kaj vipilo ankaŭ povas esti malvarmigitaj antaŭ vipado, do la vipkremo estas eĉ pli kompakta kaj povas esti uzata pli facile!
Teknologio estas ĉio
La rapideco de via miksilo ankaŭ influos la konsistencon de la bata kremo. Komencu vipi je malalta nivelo kaj nur pliigu kiam la kremo fariĝas iom pli krema. Se vi volas aldoni sukeron, la ĝusta tempo estas ĝuste antaŭ ol la vipkremo stariĝas!
