Makulo de abrikoto aŭ pruno

• Depende de la sezono, kernu la abrikoton aŭ prunojn, tranĉu duone kaj provizore rezervu. Ŝmiru bakujon bone per butero, aspergu la fundon kaj flankajn murojn per faruno kaj panpeceto.
• Miksi ĉiujn ingrediencojn kiel butero, sukero, faruno, ovoj, bakpulvoro, vanila sukero kaj iom da rumo kun la suko de duona citrono kaj pinĉo da salo por formi glatan paston. Lasu ĝin ripozi dum kelkaj minutoj, verŝu ĝin en la ŝimon kaj glatigu ĝin.
• Malpeze premu la duonigitan frukton kun la ekstero malsupren en la paston - ankaŭ devus resti videbla en la finita kuko. Baku en la antaŭvarmigita forno je ĉirkaŭ 180 ° dum ĉirkaŭ 50 minutoj (testo de trikilo). Lasu malvarmigi kaj aspergu iomete per glazura sukero ĉe la fino. La deklaritaj kvantoj sufiĉas por ĉirkaŭ 8 porcioj, servitaj kiel deserto kun bata kremo.

Abrikotoj, abrikotoj (Prumus aramenica) -------

• Apartenante al la familio de rozoj, abrikotoj estis kultivitaj en Ĉinio antaŭ miloj da jaroj. Ili venis al la Bodenlago kaj Danuba regiono per romiaj legianoj. Kultivataj en sunaj lokoj, ili nun estas unu el la lokaj fruktovariaĵoj.

Prunoj kaj prunoj --------------------------

• Ankaŭ apartenantaj al la familio de rozoj, prunoj kaj prunoj ne estas facile distingeblaj. Prunoj tendencas esti rondaj kaj havi fruktan kudron, dum prunoj estas longformaj, pli malgrandaj kaj pli firmaj, kaj maturiĝas poste.