John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 300 g Verda asparago
- 8 Koktelaj tomatoj
- 6 Mini mozarella
- 2 Diskoj Miksita pano
- 4 ovojn
- Salo, pipro, oleo, blanka balzama vinagro, mustardo
- Freŝaj herboj
Instrukcioj
- Tranĉu la lignan finon de la asparago, tranĉu bastonojn en 4 cm longajn pecojn. Kuiri en iom da olivoleo en la pato ĝis al dente. Duonigi aŭ kvaronigi la tomatojn. Metu en bovlon kun mozzarella.
- Tranĉu la panon en mord-grandajn pecojn kaj fritu ilin en iom da oleo ĝis ili estos kriskaj. Metu flanken. Faru vinagreton el 1 kulero da mustardo, salo, pipro, vinagro kaj oleo. Haki la herbojn kaj aldonu ilin. Aldonu la asparagojn al la tomatoj, aldonu la vinaigreton kaj miksu ĉion, spicu al gusto.
- Por la omleto, batu la ovojn kun iom da salo kaj pipro kaj malrapide baku orflavan ambaŭflanke en negluita pato.
- Duonigu la omleton sur ĉiu telero. Faldu la panon sub la salato kaj distribuu ĝin inter la du teleroj. Servu tuj.
