John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 aron Printempaj cepoj freŝaj
- 1 kg Freŝa asparago
- 4 Tigoj Plata folia petroselo
- 1 Gvati Bukla petroselo
- 3 Tigoj Citronbalzamo freŝa
- 1 Taso da kremo
- 300 g Prilaborita herba fromaĝo
- 0,5 Citrono, el kiu la suko
- Sukero, 2 kuleretoj de organika vegetala stoko
- Iomete da salo
- 0,25 litro Rislinga ŝaŭmvino
- 350 ml Stoko de asparagoj
- Salaj terpomoj
Instrukcioj
- Lavu la printempajn cepojn kaj forigu la eksterajn foliojn. Tranĉi en malgrandajn pecojn. Senŝeligu la asparagojn, tranĉu la finojn. Forigu la herbojn de la tigoj kaj tranĉu la foliojn en malgrandajn pecojn.
- Metu akvon, vegetaĵan provizon, sukeron kaj citronsukon en rostpanton. Aldonu la printempajn cepojn kaj boligu dum 10 minutoj. Nun aldonu la asparagojn kaj boligu ĝis firma al la mordo.
- Forigu la asparagojn, envolvu ĝin en aluminia folio kaj tenu ĝin varma en la antaŭvarmigita forno je 70 celsiusgradoj. Alportu la bieraĵon kun Rieslingo kaj legoma stoko kaj la herboj kaj fromaĝo ĝis bolado. La saŭco devas esti krema. Malaltigu la temperaturon kaj enmetu la kremon.
- Do, la boligitaj terpomoj nun estas pretaj. Ruli ambaŭ ŝinko-tranĉaĵojn en rulojn sur la teleroj. Aspergu la terpomojn per bukla petroselo. Aldonu la asparagojn kaj la saŭcon. Bona Apetito
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 31kcalKarbonhidratoj: 2.8gProteino: 1.6gGraso: 0.1g
