John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 1 aron Freŝaj rafanoj
- 0,25 aron Ceboleto freŝa
- 3 tbsp Blanka vino-vinagro
- 3 tbsp Sunfloro-oleo
- Salo kaj pipro
- 1 Malnova Bulko
- 1 cepo
- 1 tbsp Butero
- 600 g Mola bovaĵo
- 1 ovo
- 1 tbsp mustardo
- 8 Tranĉaĵoj de lardo
- 1 tbsp Klarigita butero
- 800 g Farinaj terpomoj
- salon
- 200 ml lakto
- 1 tbsp Butero
- 0,25 aron Ceboleto freŝa
Instrukcioj
- Lavu, purigu kaj maldike tranĉu la rafojn. Tranĉi la cebolojn en fajnajn rulojn. Miksi la vinagron kun oleo. Marinate la rafanoj kun la vestaĵo, spicu per salo kaj pipro. Miksi la cebolojn kaj la laktukon.
- Trempu la rulojn en malvarma akvo, senŝeligi la cepon kaj tranĉi en kubojn.
- Varmigu la buteron en pato, saltu la cepojn mallonge kaj lasu ilin malvarmigi. Knedu la cepon, pikitan viandon, bone elpremitan panon, ovon, mustardo kaj cebolojn, spicu per salo kaj pipro. Formu la miksaĵon en 8 viandbulojn kaj envolvu ĉiun per 1 tranĉaĵo da lardo.
- Varmigu la butergrason en pato kaj fritu la viandbulojn per meza varmego dum 4-5 minutoj ĉiuflanke.
- Por la terpomoj kaj terpomoj: Senŝeligi kaj kvaronigi la terpomojn, kuiri en salita akvo dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Drenu per ĉirkaŭ 200 ml da lakto kaj 1-2 kuleroj da butero kaj maŝu al pulpo. Tranĉu la cebolojn en rulojn kaj faldu ilin en la terpomojn.
- Disvastigu la viandbulojn kun ceboleto, terpomoj kaj rafana salato sur teleroj kaj servu.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 169kcalKarbonhidratoj: 7.1gProteino: 7.8gGraso: 12.2g
