John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Salato:
- 500 g Vaksaj terpomoj
- 300 g Kukumo
- 100 g Karoto (1 granda) ĉ.
- 100 g cepo
- 2 kulero iru. Cebolitaj ruloj
- 8 tbsp Blanka vino-vinagro
- 6 tbsp Sunfloro-oleo
- 1,5 tbsp sukero
- Pipro salo
Fritita kokido:
- 500 g Kokaj brustoj, pli grandaj flugiloj, pli malgrandaj kruroj
- 3 ovojn
- 3 tbsp Legoma kremo por kuiri
- Panpecetoj laŭbezone
- Faruno laŭbezone
- Pipro salo
- 150 g Klarigita butero
- Citronoj por ornamo
Instrukcioj
Salato:
- Senŝeligi la karoton kaj kuiri ĝin tuta kun la terpomoj (kun la haŭto) en salita akvo ĝis ĝi estas iomete firma al la mordo. Elprenu la karoton, lavu la terpomojn en malvarma akvo kaj senŝeligu ilin. Poste tranĉu la pli malgrandajn en duono laŭlonge, la pli grandajn en trionojn kaj poste tranĉu en ĉ. 4 mm maldikaj tranĉaĵoj. Malglate tranĉu la karoton kaj metu ambaŭ en pli grandan bovlon.
- Lavu la kukumon, ne senŝeligu ĝin kaj tranĉu ĝin tiel grandan kiel la karoto. Senŝeligu la cepon en malgrandajn kubojn kaj faldu ĝin en la terpomojn kune kun la kukumo kaj ceboleto. Miksi la marinadon kun la vinagro, oleo, pipro, salo kaj sukero kaj miksi ĝin plene kun la aliaj ingrediencoj. La salato devas esti preparita matene por la vespero. Do li povas eltiri tre bone. Se ĝi estas uzata kiel tagmanĝo, preparo la antaŭan vesperon estus ideala. Antaŭ servado, provu denove kaj, se necese, aldonu ĉiujn ingrediencojn en la marinado.
Fritita kokido:
- Lavu la kokajn pecojn en malvarma akvo kaj sekigu ilin bone. Se la kokida brusto havas haŭton, senŝeligu ĝin. Kun la klaboj, se eble, lasu flugilojn tiel. Dividu pli grandajn brustajn partojn en 3 - 4 porciojn.
- Antaŭvarmigu la fornon al 220 ° O / malsupra varmego. Konstruu breadlinion. Bovlo kun faruno, unu kun la ovoj batitaj kun la kremo kaj unu kun la panpecetoj spicitaj per pipro kaj salo. Ankaŭ konservu pli grandan bakan pladon preta. Blovu la klarigitan buteron en kaserolo super milda varmego kaj verŝu ĝin en la bakujon.
- Poste rulu la kokajn pecojn unue en la faruno (forigu la troon), poste kovru ĉirkaŭe per la ovo kaj fine rulu ilin ĝisfunde en la panpecetojn. Metu la pecojn en la klarigitan buteron kaj metu la ŝimon sur la 2-an relon de la fundo dum 40 minutoj en la fornon. Post duono de la baktempo, turnu la partojn kaj finbaki ..... efektive tiel estas la originala produktado ..... "O-Ton GöGa" ... kaj li devas scii, ĉar li devenas de la Supra Palatinato, kaj kreskis kun ĉi tiu plado ... ;-)))
- Poste servu ĉion kun la salato kaj citronkojno kaj ......... lasu ĝin gustumi ... 'n bona.
Konsileto:
- Batu la restantan ovon kun 1 - 2 pliaj ovoj, spicu iomete, faru el ili miksitajn ovojn kaj konsumu kun ili. Do ĝi ne devas esti forigita. Ne uzu grandajn kvantojn da faruno kaj panpecetoj tuj, sed prefere plenigu se ĝi ne sufiĉas. Tiel vi ankaŭ povas eviti forigon tie.
