Bakado Por Pasko: 5 Grandaj Receptoj

Bakado por Pasko: 1. Bongustaj Paskaj kuketoj

Krukaj kuketoj povas esti bakitaj ne nur en Kristnaska tempo sed ankaŭ en Pasko. Kun ĉi tiuj amuzaj Paskaj biskvitoj en formo de ovoj, kunikloj aŭ ŝafidoj, vi gajnos poentojn ĉe ĉiu Paska brunĉo.

• Por 60 pecoj vi bezonas: 220 gramoj da faruno, 120 gramoj da sukero, paketo da vanila sukero, ovo, 125 gramoj da moligita butero, kulero da kakao, iom da faruno por ruliĝi, sukerskribo aŭ aspergaĵo.
• Por la pasto, metu la farunon, sukeron, vanilan sukeron, ovon kaj moligitan buteron en bovlon kaj bone knedu.
• Poste duonigu la paston. La duono iras en kroĉfilmo kaj en la fridujo. La alia duono estas kolorigita per kakao kaj metita en la fridujon, ankaŭ envolvita en kroĉfilmo.
• Post ĉirkaŭ duonhoro, vi povas etendi la paston sur farunita labortablo kaj tranĉi ĝin per kuketoj.
• Metu la kuketojn en la antaŭvarmigitan fornon (170 gradoj supre kaj malsupra varmego, 150 gradoj konvekcio) dum dek ĝis dek du minutoj.
• Lasu la kuketojn malvarmigi. Vi povas tiam ornami ilin per bunta skribaĵo aŭ aspergoj.

2. Paska ŝafido el feĉo

Kio estus Pasko sen la klasika Paska ŝafido? En ĉi tiu recepta varianto, ĝi estas pli malgranda ol bongusta gista biskvito.

• Por dek ŝafidetoj, vi bezonas 80 gramojn da butero, 240 mililitrojn da varma lakto, 500 gramojn da faruno, 60 gramojn da sukero, pinĉaĵon da salo, paketon da seka feĉo aŭ duonan kubon da freŝa feĉo. Por la glazuro, vi bezonas ovon, kuleron da lakto, kvin sekvinberojn kaj 100 gramojn da granula sukero.
• En la unua paŝo, varmigu la buteron tranĉitan en pecojn kaj la lakton en kaserolo. En bovlo miksi la farunon kun sukero, salo kaj seka feĉo. Aldonu la varmeta lakto-butera miksaĵo al la pasto kaj knedu ĉion plene. Poste lasu la paston ripozi kovrita dum 60 minutoj.
• Nun rulu la paston sur farunita laborsurfaco. Apartigu abrikot-grandan pecon da pasto. Tranĉu la reston per la kuketotranĉilo. La ŝafoj estas metitaj sur bakplaton kovritan per pergamena papero.
• Formu la apartigitan paston en dek avelajn bulojn. Premu ĉi tiujn plata per via fingro kaj gluu ilin al la kapo de la ŝafo kiel oreloj. Vi devas lasi la malplenaĵojn ripozi dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
• Batu ovon kun lakto kaj disvastigu la miksaĵon sur la ŝafon. Metu sekvinberojn por la okuloj kaj granulan sukeron supre. La biskvitoj estas bakitaj dum ĉirkaŭ 16 minutoj je 180 gradoj (konvekcia forno: 160 gradoj).

3. Paskaj kuketoj

Bongustaj, aeraj kaj ornamitaj per buntaj fondantaj ovoj - ĉi tiuj estas la perfektaj paskaj muffins, kiuj ne nur ĝojigu la stomakojn de infanoj.

• Ingrediencoj por dek du muffins: 125 gramoj da moligita butero, 125 gramoj da sukero, paketo da vanila sukero, du ovoj, 150 gramoj da jogurto, 200 gramoj da faruno, du kuleretoj da bakpulvoro, pinĉaĵo da salo, kvin kuleroj da lakto. , por la kovrilo vi bezonas 200 gramojn da kremfromaĝo, 125 gramojn da moligita butero, 50 gramojn da pulvora sukero, sukerajn ovojn kaj verdan manĝkoloron.
• Miksi buteron, sukeron, vanilsukeron, ovojn, jogurton kaj lakton en paston. Miksi la farunon, bakpulvoron kaj salo kune kaj aldonu al la bataĵo.
• Metu la bataĵon (po po 2 kuleroj) en muffinskatolon aŭ muffinujon. La muffins estas bakitaj en la forno je 180 gradoj (konvekcio: 160 gradoj) dum 25 minutoj.
• Por la kovrilo, miksu la kreman fromaĝon, pulvoran sukeron kaj buteron. Aldonu la manĝkoloron por doni al la bataĵo herbverdan koloron. Metu la kremon en ŝtopilon kaj ŝtopu ĝin sur la malvarmigitajn muffins. Fine, metu la sukerajn ovojn supre.

4. Fola Abela Kuko

Kun ĉi tiu suka kuko, la abelo ne nur zumos ĉirkaŭe en la herbejo sed ankaŭ en via stomako kun antaŭĝojo. Provu ĝin kaj ĝuu.

• Por unu kuko vi bezonos 125 gramojn da moligita butero, 160 gramojn da sukero, kvin ovojn, 200 gramojn da faruno kaj du kuleretojn da bakpulvoro. Por la kremo, vi bezonas 500 mililitrojn da lakto, du paketojn da vanila pudingo-pulvoro, 90 gramojn da sukero, 400 gramojn da acida kremo kaj 250 gramojn da malalta grasa quark.
• Por la spegulo de fruktoj, vi bezonas ses foliojn da gelatino, 600 gramojn da abrikota marmelado, unu aŭ du ladskatolojn da abrikotoj, 50 gramojn da malhela ĉokolado, 48 sukerajn okulojn kaj flokajn migdalojn por la flugiloj.
• Miksi buteron kaj sukeron kune kaj aldonu la ovojn. Miksu la farunon kaj bakpulvoron kune en aparta bovlo kaj aldonu al la butera miksaĵo. Miksu ĉion bone kaj poste metu ĝin sur ŝmiritan bakplaton.
• La kuko estas bakita je 180 gradoj supre kaj malsupra varmego aŭ 160 gradoj cirkulanta aero dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Poste lasu ĝin tute malvarmigi. Por la kremo, metu la lakton en kaserolo. Aldonu vanilan pudingon kaj sukeron kaj lasu ĉion boli.
• En la sekva paŝo, miksu acidan kremon kaj malaltan grasan kvarkon kun la malvarmigita pudingo. Metu la kremon sur la malvarmigitan paston. Malvarigu ĉion dum duonhoro.
• Por la fruktoglazuro, trempu la gelatenajn foliojn en bovlo da malvarma akvo. Miksi la abrikotan marmeladon kun du kuleroj da akvo en kaserolo. Aldonu la gelatenon kaj varmigu per malalta fajro.
• Poste metu la frostumon sur la kukon, kiu poste estas remetita en la fridujon ĝis la gelatina tavolo fiksiĝas. En la sekva paŝo, metu la abrikotajn duonojn en kribrilon kaj lasu ilin dreniĝi. Poste metu la duonojn sur la kukon.
• Fandi la malhelan ĉokoladon en akvobano kaj uzu ŝtopilon por disvastigi ĝin super la abrikotoj en strioj. Poste metu du ĉokoladajn punktojn ĉe kapo alteco sur ĉiu abrikota duono. Premu la sukerajn okulojn sur ĝi. Premu du pliajn migdalajn flokojn ĉe la flankoj kiel flugiloj. Kaj via artaĵo estas preta por manĝi.

5. Paska Kunikleto Spongokuko

Ĉi tiu sorbkuko ne nur estas bongusta, sed ankaŭ malkaŝas sekreton kiam ĝi estas tranĉita malfermita: la Paska kuko estas en bongusta kukaĵo.

• Por kuko vi bezonas: 400 gramojn da moligita butero, 380 gramojn da sukero, paketon da vanila sukero, ok ovojn, 600 gramojn da faruno, kvar kuleretojn da bakpulvoro, du pinĉaĵojn da salo, 25 gramojn da kakaa pulvoro, 200 mililitroj da lakto, pulvora sukero por aspergi; Kuketotranĉilo kunikleto
• Por la malhela pasto, miksu 200 gramojn da butero kun 190 gramojn da sukero, kvar ovojn kaj vanila sukero. Poste miksu 300 gramojn da faruno kun du kuleretoj da bakpulvoro, pinĉaĵon da salo kaj 25 gramojn da kakaa pulvoro kaj aldonu al la pasto kun 100 mililitroj da lakto.
• Plenigu la paston en panon kaj baku en la forno dum 55 minutoj (supra kaj malsupra varmego: 180 gradoj, ventumila forno: 160 gradoj). Lasu la kukon malvarmigi kaj elprenu ĝin el la panujo.
• Por la malpeza pasto, miksu 200 gramojn da butero kun 190 gramojn da sukero kaj kvar ovojn. Aldonu 300 gramojn da faruno, du kuleretojn da bakpulvoro kaj pinĉaĵon da salo. Miksu ĉion bone kaj aldonu 100 mililitrojn da lakto ĉe la fino. Metu du ĝis tri kulerojn da la bataĵo en la panon. Glatigu ĉion bone.
• Tranĉu la malhelan kukon en tranĉaĵojn dikaj ĉirkaŭ du centimetrojn. Uzu kunikleton por tranĉi la paskajn kuniklojn.
• Nun metu la kuniklojn vertikale unu apud la alia en la panon. Premu ilin malpeze en la krudan malpezan paston por ke ili staru pli bone.
• Plenigu la truojn per la restanta malpeza pasto. Tiam la tuta kuko reiras en la fornon dum aliaj 50 minutoj.