Barberry - Utilaj Propraĵoj Kaj Kontraŭindikiĝoj

Kaj popola medicino kaj herba medicino ofte uzas barberon. En antikva Babilono, ĉi tiu bero estis konata kiel kuracplanto. Ĝi estis uzata en medicino, kosmetologio, kaj eĉ en aŭgurado. Por pli detala konatiĝo kun la utilaj trajtoj kaj trajtoj de ĉi tiu planto, ni proponas ĉi tiun artikolon por ke vi povu vidi kiom grava estas ĉi tiu planto hodiaŭ.

La barberfamilio estas sufiĉe granda kaj inkluzivas ĝis 600 speciojn. La patrujo de la plej ofta barbero estas Krimeo kaj Kaŭkazo. Plej ofte, barbero kreskas en natura medio. Ĉar barberberoj kaj folioj ne estas vaste konsumitaj produktoj, bredistoj ne evoluigis malsovaĝajn variojn por rikolto, sed ekzistas multaj ornamaj varioj.

Barberry-ligno estas longe taksata en Kaŭkazo kaj en la montaraj regionoj de Azio - ĝi havas tiel belan skvaman strukturon, ke ĝi estas uzata por inkrustaĵo.

Crestinaro estas arbeca dorna arbedo kiu kreskas sur ĉiuj kontinentoj krom Aŭstralio.
Barberry estas plej ofta en la montaraj regionoj de la Norda Hemisfero. La beroj de la komuna barbero (Berberis vulgaris) estas ĉefe uzataj por manĝaĵo, ili estas brilruĝaj.

La unua verko pri la avantaĝoj de beroj estis publikigita en 1903 de RI Schroeder. La teksto menciis la mirindan guston de citra acido, kiu estas parto de barbero.

Nuntempe multaj homoj konas la guston de ĉi tiu nekutima planto el dolĉaj kaj acidaj dolĉaĵoj - "barberoj".

La uzo de barbero en kuirado

Freŝaj, plene maturigitaj barberberoj estas uzataj por fari marmeladon, sukon, ĵeleon, siropon kaj kompoton. Sukeraĵistoj uzas barberon por fari pastilon kaj bombonon, same kiel lekbombonojn. Kelkfoje maturaj beroj estas aldonitaj al salatoj.

Barberry estas ĉefe uzata sekigita kiel spicaĵo por viando - estas malfacile imagi centrazian pilafon sen ĉi tiu bero. La sekigitaj beroj estas uzataj aŭ tutaj aŭ pulvorigitaj kaj servataj aparte kun kradrostita aŭ pikita viando, kebaboj, lula kebaboj, kaj eĉ ŝafida buljono.

Kiam junaj folioj unue aperas sur la barberarbustoj, ili estas zorge elektitaj, maldike tranĉitaj kaj aldonitaj al salatoj: ĉi tiuj folioj havas freŝan herban guston kaj iomete acidecon, kiu ebligas al vi fari sen aldoni vinagron aŭ citronan sukon al la pansaĵo.

Pli maturaj folioj, kiuj jam havas malhelpurpuran koloron, povas esti sekigitaj kaj aldonitaj kiel natura acidigilo al marinadoj por viando, kokaĵo kaj fiŝo.

Multaj specoj de barbero estas bonegaj mielplantoj. Barberry mielo havas citronan koloron kaj delikatan, iomete acidan guston; estas bone uzi ĝin kiel ingrediencon por salata vestaĵo, kaj ankaŭ brosi kokaĵojn per ĝi dum bakado.

La acide acidaj brilruĝaj beroj de barbero estas aldonitaj kiel agrabla spicaĵo al bongustaj saŭcoj por viando kaj kokaĵo. En iuj kaŭkazaj kuirartoj, beroj estas aldonitaj al beno, kaj en Mezazio, ili certe enmetis pilafon.

Barberry ankaŭ estas uzata por fari acidan trinkaĵon, kiu, post fermentado, iĝas vinagro kun sufiĉe nekutima gusto.

Utilaj propraĵoj de la bero

La kaloria enhavo por 100 g da barbero (freŝaj beroj) estas 29.6 kcal, kaj sekigita barberry - estas 152 kcal. Krestinaro enhavas vitaminojn: A (23.33 mg), beta-karoteno (140 mg), kaj C (500 mg). La fruktoj de la planto enhavas organikajn acidojn (citrika, malika kaj tartara) kaj naturajn sukerojn (glukozo kaj fruktozo). La kemia konsisto de la beroj ankaŭ inkluzivas pektinojn, cindron, taninojn kaj rezinon.

La ŝelo de la arbedo enhavas la sekvajn alkaloidojn: berbamino, berberino, kaj tanino.

La ĉiutaga provizo de la fruktoj de la planto, kaj freŝaj kaj sekaj, estas 1 kulero.

Resanigaj propraĵoj de barbero

• Ĝi stimulas apetiton pliigante stomakan suksekrecion.
• Ĝi estas diurezilo.
• Reduktas sangopremon.
• Kvietigas la nervan sistemon.
• Ĝi havas vasodilatantan efikon (ŝelo kaj fruktoj).
• Ĝi estas bona hemostatika agento.
• Ĝi havas adstringajn, analgeziajn, kontraŭinflamajn kaj baktericidajn ecojn.
• Ĝi malpezigas stomakajn spasmojn.
• Ĝi estas koleretika (koleretika) kaj kontraŭpiretika agento.
• Ĝi estas uzata en la kazo de hepataj malsanoj.
• Normaligas lienan funkciadon.
• Aktivigas la tiroidan glandon, hipofizon kaj seksajn hormonojn.
• Ĝi malaltigas sangan sukeron.
• Ĝi estas kontraŭtumora agento.

Por ĉesigi sangadon, estas uzata alkohola tinkturo de barberfolioj. Ĝi precipe helpas kun utera sangado. Ĝi traktas ikteron kaj hepatajn malsanojn.

Barberry estas uzata en la traktado de anemio, febro, diareo kaj ĥolero. Ĝi milde mildigas stomakajn krammojn kaj intestan kolikon.

Sekigita barbero plifortigas la imunsistemon. Pro ĝia glukozo kaj fruktozo enhavo, ĝi estas utila por homoj kun diabeto mellitus.

Substancoj en la plantŝelo normaligas korfunkcion kaj malaltigas sangopremon.

Teo kun barbero. Aldonu 1 kulereton da sekigita barbero al tekruĉo vaporita kun bolanta akvo kaj verŝu 250 ml da bolanta akvo. Lasu kuiri dum 10 minutoj. Post streĉado kaj aldonado de sukero al ĝi, se vi volas, teo estas trinkita varma dum duonhoro post manĝoj. Vi povas trinki ĝis 7 tasoj tage. Utilaj propraĵoj de teo: plibonigas sangan cirkuladon, malpezigas inflamon, stimulas apetiton, malpezigas febron kaj plifortigas la koron.

Suko de barbero. Verŝu sekigitajn berojn en bolantan akvon kaj kuiru per malalta fajro dum ne pli ol 10 minutoj. Poste lasu ĝin fari ne pli ol 2 horojn kaj aldonu sukeron kaj vanilpulvoron, antaŭe diluitan en akvon. Miksu ĉiujn ingrediencojn bone. La fruktotrinkaĵo estas bona por malsanoj akompanitaj de alta febro, malordoj de la gastrointestina vojo, galveziko, hepato, hemoroidoj kaj estreñimiento.

Barberry radiko: kuracaj propraĵoj

Dum beroj estas plejparte uzataj en kuirado, barberradiko, folioj, tigoj kaj ŝelo estas uzataj en medicino. Ili estas uzataj por fari kuracajn teojn, ungventojn kaj pilolojn.

Medicinaj propraĵoj de barberradiko: malpezigas febron; estas uzata kiel sedativo; mortigas ĝermojn en la korpo; estas uzata por trakti malvarmumojn.

Malutilo kaj kontraŭindikoj por la uzo de barbero

Ne manĝu nematurajn berojn, ĉar ili estas venenaj (ili enhavas la alkaloidan berberinon). Barberry estas plej bone elektita komence de aŭtuno (septembro - oktobro).

Ankaŭ, beroj ne devas esti konsumitaj en la sekvaj kazoj:

• hepata cirozo.
• dum gravedeco (povas konduki al aborto), dum mamnutrado, postparto kaj
• menopaŭza sangado.
• kolelitiazo.
• akra hepatito kaj dum komplikaĵoj de la malsano.
• infanoj sub 12 jaroj.
• individua maltoleremo.

Ĉar bero estas forta sedativo, ne rekomendas uzi ilin kombine kun aliaj drogoj, kiuj deprimas la nervan sistemon (ekzemple, dormigaj piloloj).

Superdozo de barbero povas konduki al la sekvaj kromefikoj: kapturno, naŭzo, nazsangoj, edemo kaj rena malfunkcio.

Barberry sezono

La dorna barberarbusto donas fruktojn en septembro. Ĝiaj beroj nomiĝas "norda citrono" - nematuraj beroj estas tiel acidaj kaj amaraj, ke estas preskaŭ neeble manĝi ilin. Tamen, se vi elektas barberon post la unua frosto (la beroj restas sur la arbusto ĝis vintro), estas multe malpli da acido kaj amareco en ĝi. Dum la tuta jaro, vi povas aĉeti sekan barberon en vendejoj kaj merkatoj.

Rikolti barberojn

Nematuraj barberoj estas malmolaj kaj helruĝaj aŭ eĉ rozkoloraj, dum la plej bongustaj beroj estas ruĝaj, burgundaj kaj sufiĉe molaj. Se barberberoj estas plukitaj por esti sekigitaj, ili rajtas maturiĝi, tiam zorge (dornoj malfaciligas la plukadon) plukitaj kaj dismetitaj en egala tavolo sur tuko. La beroj estas sekigitaj en la ombro ĝis ili tute ŝrumpas kaj fariĝas malhela, preskaŭ nigra koloro. Ambaŭ freŝaj kaj sekigitaj beroj gustumas sufiĉe acidaj pro la enhavo de acidoj: malika, citra kaj tartara.

Freŝa barbero estas konservata en la fridujo dum ĉirkaŭ semajno. Sekigitaj beroj povas esti stokitaj ĝis jaro.

Apliko en kosmetologio

Barberberoj ofte estas uzataj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Enhejma kosmetologio, ilia ĉefa apliko estas kontraŭmaljuniĝantaj maskoj, infuzaĵoj kaj dekoktoj por haŭta prizorgado. Matura barbero efike purigas, glatigas la haŭton kaj forigas tiajn difektojn kiel fajnajn sulkojn, aĝajn makulojn, cirklojn sub la okuloj, lentugojn kaj aknon.

Froti la haŭton per glacio farita el barbersuko aŭ dekokto estas tonika kaj utila matena procedo. Freŝa suko perfekte plifortigas fragilajn ungojn kaj blankigas la haŭton. Dekoktoj de folioj kaj fruktoj estas uzataj por lavi harojn.

Do, barbero pruvis esti efika medikamento, sed homoj, kiuj estos traktataj per ĝia helpo, devas unue ricevi konsilon kaj permeson de kuracisto por uzi ĝin. Atentu, kaj prizorgu vin kaj vian sanon.