John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 150 g kukurbo
- 0,25 piedfingro ajlo
- 1 tbsp Sekigita majorano
- 8 Piklitaj sekaj tomatoj
- 100 g Radrita sbrinz
- 4 Bova pugo bifsteko (ĉ. 150gr ĉiu)
- 2 tbsp Oleo de olivo
- Salo kaj pipro
Instrukcioj
- Fajne kradu la kukurbon. Frapu la sekigitajn tomatojn bone sekiĝi, tiam haki fajne.
- Metu la sbrinzon en bovlon. Aldonu la kukurbon, ajlon, majoranon kaj sekajn tomatojn, miksu ĉion. Abunde spicu per pipro.
- Antaŭvarmigu la fornon al 230 ° C ventumila forno.
- Sezonu la bovajn pugbifstekojn per salo ambaŭflanke. Varmigu la olivoleon vigle en pato. Fritu la bifstekojn dum ĉirkaŭ 1/2-1 minuto ĉiuflanke. Metu la bifstekojn sur bakpleton kovritan per bakpapero. Disvastigu la kruston super la bifstekoj kiel monto.
- Baku la bifstekojn en la forno sur la meza sulko dum 5-6 minutoj. Forigu la pleton el la forno kaj lasu ĝin ripozi 5 minutojn, poste servu.
- Iru kun bakitaj terpomoj.
