Bova Bifsteko kun Verdaj Legomoj en Wok

Lavu la bovaĵon, sekigi per kuireja papero, tranĉi unue en tranĉaĵojn kaj poste en striojn. La viandostrioj kun malhela sojsaŭco (1 kulero), dolĉa sojsaŭco (1 kulero), ostra saŭco (1 kulero), rizvino (1 kulero), kruda mara salo el la muelejo (2 grandaj pinĉoj) kaj kolora pipro el la muelejo (2 grandaj pinĉoj) Miksi kaj lasi marinar dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Dume, preparu la legomojn. Purigu la brokolo kaj tranĉu en malgrandajn floretojn. Purigu / forigu la fadenojn de la neĝpizoj, lavu kaj tranĉu duone oblikve. Purigu kaj lavu la paprikojn kaj tranĉu en malgrandajn diamantojn. Purigu kaj lavu la printempajn cepojn kaj tranĉu en pecojn ĉ. 1 cm longa. Senŝeligi kaj kvaronigi la cepon kaj tranĉi en maldikaj strioj. Senŝeligi kaj fajne tranĉi la ajlon kaj zingibron. Purigu, lavu kaj tranĉu la kapsikon en malgrandajn kubojn. Varmigu la arakidan oleon (1 kulero) en la wok, aldonu la viandaj strioj, fritu vigle / kirlu kaj tranĉu laŭ la rando de la wok. Nun aldonu la legomojn unu post la alia (cepaj strioj + ajlokaj kuboj + zingibraj kuboj + kapsikaj kuboj, brokolo-floretoj, sukerpizoj duonoj + paprikaj diamantoj + printempa cepopecoj) kaj friti / kirtu. Deglaze / verŝu la bovaĵbuljonon + likvaĵon de marinado. Kuiru / kuiru kun la kovrilo metita ĉ. 7 - 8 minutoj. Rostu la sezamon (2 kulerojn) en pato sen graso kaj forigu. Forigu la kovrilon kaj spicu per kruda mara salo de la muelejo (2 grandaj pinĉoj), kolora pipro el la muelejo (2 grandaj pinĉoj) kaj ostra saŭco (1 kulero). Fine, dikigu per la tapioka amelo (1 kulero) solvita en iom da malvarma akvo. Aranĝu la bovaĵbifstekon kun verdaj legomoj en wok sur telero, aspergu per rostitaj sezamaj semoj kaj servu.