Emma Miller
Ekde nia infanaĝo, niaj gepatroj kaj niaj pliaĝuloj instruis al ni, ke necesas manĝi kaĉon matene, ĉar ĝi estas sana kaj nutra. Kaj ĉi tio estas vera, sed nur parte - fakte ne ĉiuj ili taŭgas por via dieto, ekzistas utilaj kaj malutilaj kaĉoj por la homa korpo, kaj krome, ne ĉiuj ili povas esti manĝataj por matenmanĝo. Jen kion ni scias pri kiaj kaĉoj estas malbonaj por la sano:
La plej malsanaj kaĉo - konsiloj de spertuloj
- La kontraŭ-taksado en la listo de "malutila kaĉo" laŭ multaj kuracistoj gvidas la semolan kaĉon. Kiam temas pri semolo, ĉiuj estas iel konvinkitaj, ke apenaŭ ekzistas io pli sana ol semolo, ĉar ni estis nutritaj kun ĝi en infanĝardeno kaj ni ne donos al niaj infanoj ion senutilan, ĉu ne? Fakte, semolo estas verŝajne la plej senutila kaĉo en la mondo. Oni scias, ke semolo estas fajne muelita tritiko, konsistanta el du trionoj amelo. Krome, ĝi havas plurajn fojojn malpli da vitaminoj, oligoelementoj kaj mineraloj ol aliaj kaĉo. Mana kaĉo rapide altigas sangan sukeron, post kio la pankreato komencas produkti grandajn kvantojn da insulino. Ĉi tio estas tre malbona por diabetoj, same kiel por tiuj homoj, kiuj volas perdi pezon.
- Riza kaĉo, specife blanka polurita rizo, preskaŭ ne havas utilajn vitaminojn kaj mineralojn por homoj. Ili estas forigitaj dum ilia prilaborado. Kuracistoj diras, ke se oni ofte manĝas rizkaĉon, oni povas akiri malignecojn en la stomako.
- Se ni nomas kaĉon malutila por la sano, tiam avena faruno de rapida kuirado ankaŭ falas en ĉi tiun liston: ĝi preskaŭ ne havas nutraĵojn por la korpo, inkluzive de fibro. Pro tia avena faruno, homo povas akiri diabeton, akiri troan pezon kaj havi problemojn kun la kardiovaskula sistemo.
Laŭ spertuloj, la plej senutila kaĉo en la mondo estas maiza kaĉo, kiu havas tre altan nivelon de glukozo. Post kiam ĝi estas konsumita, la sango-sukero-nivelo pliiĝas konsiderinde, kaj ankaŭ poste homo povas tropeziĝi.
Kuracistoj kaj nutristoj opinias, ke ĉi tiu estas la plej senutila kaĉo, el kies ofta uzo en la manĝaĵo vi povas ricevi nenian profiton, sed prefere negativajn konsekvencojn por la sano.
Kial estas malutile manĝi kaĉon matene - gravaj nuancoj
Laŭ kuracistoj, la respondo al la demando pri kia kaĉo ne devas esti manĝita por matenmanĝo estas kiom ĝi pliigas sangan sukeron. Sekve, kaĉo, kiu havas multe da glukozo (semolo, maizo, avena faruno), estas ekstreme nedezirinda manĝi por homoj, kiuj emas akiri troan pezon. Pro la granda nombro da karbonhidratoj, ĉi tiuj kaĉo estas rapide digestitaj, kaj baldaŭ post manĝo homo denove malsatas kaj estos devigita manĝi denove. Krome, diabetuloj havos pikilon en sukerniveloj, kio povas konduki al severaj konsekvencoj.
