Emma Miller
La freŝa legoma sezono pasas, kio signifas, ke vi devas eltrovi kiel konservi ilin freŝaj pli longe. Tomatoj povas esti enlatigitaj aŭ lasitaj en la kelo, dependas de vi.
Kiel konservi tomatojn freŝaj por la vintro kun mustardo - recepto
Ĉi tiu opcio estas uzata de gastigantino, kiuj ne volas okupiĝi pri plena enlatado, sed scias, ke mustardo perfekte konservas legomojn. Vi devas preni tri-litrajn kruĉojn, foliojn da papero kaj mustardpulvoron.
Lavu la tomatojn, tranĉu la radikojn kaj sekigu la legomojn. Metu la tomatojn en la kruĉon kiel la unuan tavolon, por ke ili ne tro premu unu la alian, aspergu mustardon kaj kovru per papero. Ripetu ĝis ne plu estas loko en la kruĉo. Fine, fermu la ujojn per kovriloj kaj metu ilin en la kelon.
Freŝaj tomatoj por la vintro kun alkoholo - metodo de avino
Se ĉi tiu metodo ŝajnas al vi plej alloga, preparu:
- tomatoj;
- alkoholo;
- Dika fadeno por la meĉo.
Vi devas steriligi la kruĉojn, meti la tomatojn kaj aldoni 2 kulerojn da alkoholo. Kovru la kruĉon per kovrilo kaj tordu ĝin por distribui la alkoholon egale super la ujo. Lumu meĉon, faligu ĝin en la kruĉon kaj tuj fermu ĝin.
Lifehack, kiel konservi tomatojn freŝaj por la vintro en la papero
Vi devas trovi pecon da papero kaj envolvi ĉiun legomon en ĝi, kaj poste meti ilin ĉiujn en la fridujon. Samtempe, certigu, ke neniu malsekeco eniru la gazeton, kaj se ĉi tio okazas - ŝanĝu la envolvaĵon. Tiel vi povas stakigi tomatojn ne nur en la fridujo sed ankaŭ en la kelo, uzante kestojn kiel ujojn.
Opcio kiel stoki maturajn tomatojn hejme kun segpolvo
Multaj Popoloj faras ĝuste tion - metu tomatojn en segpolvon aŭ fojnon, tiam - en kestojn, kaŝante la rikolton en la kelo. Por ke la rezulto pravigu atendojn, vi devas trovi freŝan segaĵon aŭ fojnon kaj kovri la fundon de la skatolo per ili. Poste metu la tomatojn en vicoj, fruktojn supren.
La sekva paŝo estas supermeti la paperon, verŝi sur segpolvon kaj denove etendi la tomatojn. Faru tion ĝis la legomoj finiĝas, sed la ĉefa afero estas observi la kondiĉojn por stoki tomatojn:
- la temperaturo en la kelo - ne pli alta ol 10 °C;
- Humideco kaj sunlumo forestas.
Se vi faras ĉion ĝuste, eĉ vintre vi povas ĝui bonodorajn kaj maturajn tomatojn.
