Matenmanĝo - Banano kaj Abrikota Granola - Crunchy Muesli

• Fandi kokosa oleo per malalta fajro kaj poste piure kun la bananoj, abrikota pureo kaj acero siropo. Malglate haki la juglandojn kaj sekajn abrikotojn kaj miksi kun la ceteraj ingrediencoj.
• Dismetu ĉion sur bakplaton tegita per bakpapero, premante ĝin plata per la spatulo. Ĉio devus esti iomete malseka kaj glueca, sed ne tro malseka. Baku en la antaŭvarmigita forno je 180 gradoj supre/malsupra varmego sur la meza rako dum ĉirkaŭ 15 - 20 minutoj. Poste elprenu ĝin mallonge, tranĉu en grandajn pecojn kaj turnu. Plej bone estas turni ĝin ĉiujn 5 minutojn kaj dividi ĝin en pli malgrandajn pecojn. Daŭrigu tiamaniere dum ĉ. 20 - 30 minutoj.
• Ĝi devas esti bakita kriska sed ne tro malhela. La informo estas do indika. Pli bone kontroli ĝin la unuan fojon. Fine, elprenu ĝin kaj lasu ĝin malvarmigi, sen movi ĝin plu. Kiam la mueslio malvarmiĝas, ĝi fariĝas vere kriska.

Variaĵo: Pura banana granola:

• Forlasu la abrikotan pureon kaj uzu trian bananon anstataŭe. Anstataŭigi la hakitajn abrikotojn per sekvinberoj. Se vi ne volas sekvinberojn, vi povas forlasi ilin kaj pliigi la kvanton de acero siropo al 100 aŭ 120 ml. Kun la pura banana varianto, mi ĉiam miksas iom da kakaa pulvoro (1 kulero).