Bulguro Aŭ Rizo: Kiam Kiu Manĝaĵo Estas Pli bona

Bulguro aŭ rizo? Nutra bulguro

Ĉu bulguro aŭ rizo. Ambaŭ estas perfektaj aldonoj al legomoj, fiŝoj aŭ karnaj pladoj.

• 100 gramoj da bulguro enhavas 345 kaloriojn, 12 gramojn da proteino, 2 gramojn da graso, 65 gramojn da karbonhidratoj, kaj enormajn 9 gramojn da fibro.
• Kun ĝia relative alta proporcio de vegeta proteino, kiu kovras bonan trionon de la ĉiutaga postulo, la manĝaĵo estas tre populara ĉe veganoj kaj vegetaranoj.
• Bulguro estas precipe nutra densa ĉar vi uzas la tutan grenon de la manĝaĵo. La nutraĵoj inkluzivas precipe grandan nombron da B-vitaminoj same kiel E-vitamino, kalcio, magnezio kaj fosforo.
• Tamen, bulguro enhavas gluten kaj tial ne taŭgas por homoj kun celia malsano.
• La enhavo de karbonhidratoj de ĉi tiu greno ankaŭ estas sufiĉe alta kaj tial ne taŭgas por diabetuloj aŭ ŝatantoj kun malaltaj karbonhidratoj.
• Rafinu la bulguron kun herboj kiel koriandro kaj servu ĝin kun jogurto kun orienta preta viando kiel ŝafido. La libana plado Tabbouleh ankaŭ estas bongusta. Ĉi tio konsistas el bulguro, tomato, pipromento kaj olivoleo.

Bulguro aŭ rizo? Pri tio temas bulguro

Kompare kun bulguro, rizo estas malpli riĉa je certaj nutraĵoj, sed ĝi ne enhavas glutenon.

• Rizo gajnas pro tio, ke ĝi enhavas preskaŭ ajnan grason sed plenigantajn karbonhidratojn. Se vi volas perdi pezon, rizo estas bona elekto.
• Por ĉiu 100 gramoj, rizo enhavas 350 kaloriojn, 7 gramojn da proteino, 0.6 gramojn da graso, 78 gramojn da karbonhidratoj, kaj 1.4 gramojn da fibro.
• Uzu nepoluritan brunan rizon kaj ricevu multajn B-vitaminojn.
• Ĉar rizo ne estas greno kaj tial ne enhavas glutenon, ĝi estas aparte taŭga kromplado por homoj, kiuj suferas gluten-maltoleremo.
• Krome, ĝi estas precipe facila por digesti kaj estas unu el la hipoalergenaj manĝaĵoj, kiujn eĉ ege alergiaj homoj bone toleras.
• Rizo pruvis sin kiel akompano al fiŝoj kaj legomaj pladoj. Sed la rizo ankaŭ bongustas kiel rizoto miksita kun fungoj kaj brasiko kiel la ĉefa plado.