John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 150 g Bulgur
- 300 ml Suko de tomato
- 300 g karotoj
- 1 kuseneto Koriandro semoj
- 2 tbsp Likva mielo
- 1 flava kapsiko
- 2 Ajlo-fasketoj
- 2 tbsp Limeosuko
- 5 tbsp Oleo de olivo
- 0,5 aron Koriandro
- 4 ovojn
- sukero
- salon
- Nigra pipro el la muelejo
Instrukcioj
- Metu la tomatan sukon kune kun iom da salo en kaserolon kaj boligu unu fojon, poste forigu el la forno, enmetu la bulguron kaj lasu ĝin trempi dum ĉirkaŭ 30 minutoj, poste metu la bulguron en salatujon.
- Purigu la karotojn kaj tranĉu duone. Krude dispremu la koriandrajn semojn en pistujo. Varmigu 2 kulerojn da olivoleo en pato kaj fritu la karotajn duonojn ĉirkaŭe. Tiam bone spicu per salo kaj pipro, aldonu la koriandrajn semojn kaj grandan pinĉaĵon da sukero, miksu bone.
- Poste aldonu ĉirkaŭ 8 kulerojn da akvo, metu sur mezan fajron, metu la vitran kovrilon kaj lasu ĝin boliĝi dum 8 minutoj. Poste forlevu la kovrilon, aldonu la mielon kaj lasu ĝin boli ĝis bela filmo formiĝis ĉirkaŭ la karotoj. Poste apartigu kaj lasu malvarmigi.
- Dume, kuiru la 4 ovojn ĝis mola, lasu ilin malvarmigi. Senŝeligi kaj fajne tranĉi la paprikojn kaj verŝu sur la bulguron. Nun frotu la ajlojn, aldonu la restantan olivan oleon kaj limean sukon, miksu kune kaj spicu per salo kaj pipro.
- Nun aldonu la malvarmajn karotojn kaj faldu, haki la koriandron kaj faldu ankaŭ. Nun aranĝu la salaton sur teleroj aŭ plataj bovloj. Senŝeligi la ovojn, tranĉi duone aŭ kvaronon kaj poste disvastigi ilin sur la salato.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 263kcalKarbonhidratoj: 18gProteino: 2.9gGraso: 20g
