Kuko: Pomo kaj Migdala Kuko kun Abrikota Glazuro

Antaŭvarmigu la fornon al 180 gradoj (supra kaj malsupra varmego). Por la pasto, miksu la tritikan farunon, cinamon, bakpulvoron, oranĝan bakadon kaj muelitajn migdalojn kaj preparu. Batu sukeron kaj buteron en miksaĵbovlo per manmiksilo ĝis ŝaŭma. Aldonu la ovojn unu post la alia, miksu entute ĉ. 3 minutoj ĉe la plej alta nivelo. Iom post iom miksu la farunan miksaĵon ĝis vi havos glatan paston.

Maldike ŝmiru risortforman paton (grandeco 26). Disvastigu la paston en la muldilon kaj glatigu ĝin. Senŝeligi la pomojn, tranĉi okonojn kaj forigi la kernon. Iomete tranĉu en la larĝon de la pompecoj en ventumilo-simila maniero. Premu en la paston kun la tranĉita flanko supren. Disvastigu la brunan sukeron super ĝi. Baku en la forno dum ĉirkaŭ 60 minutoj sur la meza rako.

Prenu la kukon el la forno kaj lasu ĝin malvarmigi iomete, poste zorge forigu ĝin el la ŝimo. Varmigu la abrikotan marmeladon en kaserolo kaj uzu ĝin por glazurigi la kukon. Lasu malvarmigi tute, tiam tranĉu malfermitan kaj servu. Se vi ŝatas, vi povas servi ĝin kun bata kremo aŭ vanila saŭco. Amuziĝu ĝuante :-).