John Myers
Antaŭ frostigi la kuiritan paston
Vi povas senhezite frosti restintajn paston de la lasta manĝo. Tamen, la pasto ne devas esti lasita ĉe ĉambra temperaturo tro longe. Ĉi tio malhelpos damaĝajn ĝermojn instali sur ĝi. Post kiam la pasto tute malvarmiĝis, vi povas meti ĝin en la frostujon.
Por eviti ke la kuirita pasto frostiĝu en nedisigebla bulo, vi povas ĵeti ĝin en oleon antaŭ ol frostiĝi. Ĉi tio estas precipe utila se vi volas malfrostigi la paston poste en la mikroondoj.
La ĝustaj ujoj por la pasto
Eĉ se vi havas grandan kvanton da postrestanta kuirita pasto kaj volas frostigi ĝin, estas senco fari ĝin en aroj. Do vi povas preni nur la kvanton, kiun vi bezonas el la frostujo.
Kestoj el plasto aŭ neoksidebla ŝtalo kun firme ferma kovrilo estas same taŭgaj por frostigi kuiritan paston kiel frostujsakoj. La skatoloj okupas iom pli da spaco, sed povas esti stakitaj bonorde. Frostujsakoj povas esti stakitaj plata por ŝpari spacon.
Ĉiukaze gravas etikedi la ujojn kun la frostodato kaj la enhavo por ne perdi la spuron en la frostuja kupeo.
Kiel vi malfrostigi kuiritan paston?
Vi povas elekti el kelkaj metodoj por defrosti kuiritan paston:
- varmigu en la mikroonda forno
- friti en la pato
- kuiri en salita akvo
- degelu en la fridujo
Malfrostu nudelojn en la mikroondoj
Vi povas uzi vian mikroondon por rapide kaj oportune varmigi frostitan kuiritan paston. Avantaĝo estas, ke vi povas aldoni saŭcon aŭ buteron rekte kaj tiel prepari la pladon en unu paŝo. Tamen, la nudeloj el la mikroondo estas relative malsekaj.
Friti frostitajn nudelojn
Se vi decidas fari patofrititan pastan pladon, kiel lardonudelojn, vi povas aldoni la frostitajn nudelojn rekte al la varma pato. Fritante iom da akvo vaporiĝas, kio signifas, ke la nudeloj ne fariĝas tro molaj.
Mallonge boligu frostitan paston
Vi povas akiri paston, kiu gustumas freŝe faritan, se vi metas la frostitan paston en bolantan salitan akvon dum du-tri minutoj. La nudeloj ne estu tro molaj antaŭ ol frostiĝi, ĉar ili daŭre kuiros iomete dum la kuira procezo.
Degelu frostitan paston en la fridujo
Frostigitaj nudeloj estas idealaj por prepari nudelojn - ĉi tio ŝparas al vi la alie ĝenan atendan tempon kiam vi lasas ilin malvarmigi. Metu la frostitan paston en ĝian ujon en la fridujon kaj ideale lasu ĝin degeli dum la nokto. La malalta temperaturo en la fridujo malhelpas mikrobojn disvastigi sur la pasto.
Ĉu vi povas frostigi paston kun Bolonja kune?
Bolonja devas esti malvarmigita al ĉambra temperaturo antaŭ frostiĝi. Porcio en pli malgrandajn unuojn ebligas porcion-post-porcion defrostiĝado. Bolonja povas esti frostigita ĝis tri monatoj.
Kiel vi konservas spagetojn?
Metu vian paston en hermetikajn manĝujojn, frostujajn sakojn aŭ en kovritan kaserolo kaj metu en vian fridujon. Tie ili ne difektas kaj ne sekiĝas. Tamen post 3 aŭ 4 tagoj vi devas eluzi vian paston.
Kial vi ne frostigu paston?
Alie estas risko, ke ili fariĝos multe tro molaj. La pasto ankaŭ povas esti fritita en pato kaj prilaborita plu. Se vi volas frostigi paston pladon kun saŭco – kiel spageto-bolognezo – estas konsilinde frostigi la paston kaj saŭcon aparte.
Kiom longe kuirita pasto povas esti frostigita?
Lasu la nudelojn malvarmigi tute kaj disigu ilin en frostujajn ladskatolojn aŭ sakojn. Notu la daton de frosto, tiam metu la nudelojn en la frostujon. Ili povas esti frostigitaj dum ĉirkaŭ tri monatoj.
Ĉu vi povas frostigi spagetojn en Ziploc-sakoj?
Jes. Resgeleblaj frostaj sakoj estas oportuna solvo por stoki restaĵojn. Antaŭ sigeli la sakon, vi devos forigi kiel eble plej multe da troa aero.
Ĉu vi povas frostigi kuiritajn pastojn per tomata saŭco?
Se vi jam kombinis viajn pastajn restaĵojn kun saŭco, bonvolu frosti ilin kune, ideale en forno aŭ mikroondaj plado por facila hejtado poste. Se vi ne kombinis ilin, frostigu la paston kaj saŭcon aparte.
Ĉu vi povas mikroondi frostitajn spagetojn?
Por uzi la paston el frosta, metu la frostitan paston en pato da varma sed ne bolanta akvo por plene degeli la paston. Tiam enmetu vian pastan pladon aŭ hejtu 1 minuton en la mikroondon por varmigi la paston.
