John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Por la pasto
- 200 ml lakto
- 150 g Faruno
- 3 Ovo de yema
- 3 Ovo blanka
- 1 pinĉu salon
- 1 kuseneto Bakpulvoro
- 1 tbsp sukero
Por la kompletigo
- 2 Apples Braeburn, Elstar, neniu Boskop
- 60 g Sekigitaj oksikokoj
- 2 tbsp sukero
- 3 tbsp Calvados, aŭ Armagnac, aŭ rumon por senglaciigi
- 3 tbsp Klarigita butero
- Proks. 80 ml vegetala oleo por friti.
Instrukcioj
- Miksi ovoflavojn kun sukero ĝis kremo kaj vipi kun lakto.
- Miksi la farunon, bakpulvoron kaj pinĉaĵon da salo. Aldonu ĉi tiun miksaĵon al la lakto dum vi moviĝas. Lasu stari dum 15 minutoj.
Karameligu la pomojn en pato
- Tranĉu la pomojn en tranĉaĵojn, glazu en la butero kaj poste karameliĝu per sukero. Aldonu ĉirkaŭ 20 g da oksikoj. Deglazu kun kalvados. Lasu malvarmigi iomete.
- Nun metu la malvarmigitajn pomajn tranĉaĵojn en la paston, batu la ovoblankon kaj faldu. Nun denove varmigu la paton kaj aldonu la paston al la pato, ornamu per ĉirkaŭ 5 oksikoj. Varmigu, la kukoj rapide bruniĝos.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 308kcalKarbonhidratoj: 41.3gProteino: 4.4gGraso: 13.8g
