Karoto-zingibra Rizo kaj Mango-Mousse

Karoto-zingibra rizo kaj mangomousse

• Senŝeligi kaj tranĉi la karotojn, metu 5 kulerojn da akvo en kaserolo, varmigu, aldonu la karotojn kaj lasu ilin stufi. Metu sukeron kaj 1/3 de la vanilo en la kaserolon, lasu boli dum aliaj 5 minutoj super meza varmego. Lasu malvarmigi, poste purigi kaj spicu per raspita zingibro. Lasu la miksaĵon malvarmigi. Metu 3 ovoflavojn, 3 kulerojn da sukero, 1/3 vanilkapton, 1 glason da lakto, oranĝojn kaj citronŝelon en ujon kaj piure malpeze. Metu la miksaĵon en la fridujo dum 6 horoj. Poste verŝu la mason tra kribrilo. Poste aldonu la karotan miksaĵon al la lakta miksaĵo kaj movu. Poste metu en la glacimaŝinon por ĉ. 1 horo. Senŝeligu 1 mangon, tranĉu en malgrandajn pecojn kaj metu en kaserolo. Saltu kun 2 kuleroj da sukero kaj burbona vanilo dum 10 minutoj, purigu, enmetu gelatenon, lasu malvarmigi ĝis la miksaĵo estas varmeta. Miksi la batan kremon kun la mango-miksaĵo, verŝu en glasojn kaj lasu malvarmigi en la fridujo ĉ. 4 horoj.