John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Fromaĝa saŭco
- 600 g Miksa pikita viando
- 250 g Ĉerizaj tomatoj
- 300 g fungoj
- 1 Komp. cepo
- Vegeta buljono
- Tomata pasto
- Salpipro
- 0,5 Komp. Sekigita kapsiketo
- 40 g Butero
- 40 g Faruno
- 0,5 l Buljono
- Kondensita lakto aŭ kremo
- 200 g Rapita Gouda
- Salo, pipro, muskato
Instrukcioj
- Purigu la florbrasiko, tranĉu en floretojn. Kuiri en salita akvo ĝis al dente. Verŝu kaj kolektu iom da buljono.
- Fritu la pikitan viandon kun la cepo. Fritu la tomatan paston mallonge. Sezonu kaj enverŝu iom da legoma stoko. Boligu.
- Tranĉu la fungojn en maldikajn tranĉaĵojn, lavu la ĉerizajn tomatojn.
- Metu la pikaĵon en bakujon, disvastigu la fungojn kaj ĉerizajn tomatojn supre. La florbrasiko floretas supre.
- Varmigu la buteron, enmetu la farunon kaj enverŝu la florbrasikaĵon kaj iom da kondensita lakto, spicu kaj boligu milde. Enmetu duonon de la fromaĝo.
- Verŝu la fromaĝan saŭcon sur la kaserolon. Aspergu per la resto de la fromaĝo kaj baku en la forno je 200 gradoj dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
