John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Salato de florbrasiko kun meleagroj
- 1 Florbrasiko
- 2 Ajlo-fasketoj
- 2 tbsp Sunflora oleo por friti
Salata pansaĵo
- 0,25 aron petroselo
- 2 tbsp Limeosuko
- 2 tbsp Mielo, likva
- 50 ml Kolza oleo
- 1 Tomato
- 1 Printempa cepo
Melagroskedoj
- 800 g Pikita meleagro
- 1 ovo
- 3 tbsp Breadcrumbs
- 1,2 Pinĉoj Doner spico
- Salo, gourmet pipro al gusto
- Sunflora oleo por friti
- 17 Lignaj grilbastonoj
diversaj
Instrukcioj
florbrasiko Salato
- Lavu la florbrasiko mallonge kaj poste forigu la tigon. Poste tranĉu en floretojn kaj tranĉaĵojn. Metu la sunfloran oleon en pato, varmigu ĝin. Aldonu la florbrasikojn, fritu ĉiuflanke. Senŝeligi kaj elpremi la ajlodentojn, aldonu ilin.
- Post rostado de la florbrasiko kaj la premita ajlo, metu ilin en bovlon. Salu pipron per la bongusta pipro kaj poste kovru la bovlon per kovrilo aŭ kroĉa filmo. Lasu ĝin ĉerpi ĉirkaŭ kvaronon.
Salata pansaĵo
- Prenu petroselo kaj haki. Poste metu ilin en la bovlon, lavu la tomatojn, aldonu malgrandan hakilon. Tranĉu la printempajn cepojn en ringojn kaj aldonu ilin ankaŭ. Miksu ĉion kune. Miksi saŭcon de lima suko, likva mielo kaj raspa oleo. Aldonu ĉi tiujn kaj movu denove.
Melagroskedoj
- Metu muelitan meleagron en bovlon. Aldonu ovon, panpecetojn, kebaba spicon, salon kaj bongustan pipron. Miksu per puraj manoj kaj prenu plurajn lignajn broketojn. Formu la spicitan pikitan meleagron miksaĵon en longajn pecojn kaj metu sur la lignajn broketojn. Metu sunfloran oleon en pato, varmigu kaj fritu ĉie.
